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材料
; I- j) j; ^3 N9 x* y' D2 O7 j: o: r雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙公仔箱論壇1 C" }$ g5 r6 }1 Y8 m1 g4 V4 x
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; q/ C& C& Q0 f+ f7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& D# F" ?' g( t. z; t3 \5.39.217.771.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。5.39.217.771 I& O7 j* A, b; ~0 L! R7 N
5.39.217.77# X% K- C) ]1 F) z. {$ h
2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。
- ~6 z* q+ ~' r, N公仔箱論壇
/ }4 z3 F# b4 o& X1 `: |公仔箱論壇3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。* i8 U8 H7 C# t0 ]: S8 d z
' Z! |; H; A" G- B+ ^$ F* `; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* q! Y1 v/ n6 \
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貼士
# Z B8 Q3 p" X! W- u切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
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