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9 {7 \, Z4 p. \# d/ p( C+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
. }& |) i) A1 I2 y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙8 Y& }6 Y( L: _( B$ _. [
7 o: E+ O& n! ~ f# L: v: c+ d. W( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 s1 j4 P" Y/ Z* ^3 ]1 s0 a2 X
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做法公仔箱論壇5 a; M! p2 ]. y0 p7 e/ V
1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。1 i; O( a/ r* n3 m: ?# Y( O
! r4 J4 p) Z8 Q9 [ _2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。
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* ]5 ^. k( k) I7 b- _' L2 d5.39.217.773.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
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+ N# Q: f5 ]* T( O* U: V1 f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 U- D- ^( `+ l4 p
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0 u* d, v: T' N, [' t# k5 i# I% h) H5.39.217.77切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
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