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: ^, G: u; r8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! G7 j* l( G4 A8 B" l公仔箱論壇牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙5.39.217.774 G5 P3 J, P A1 ]: B5 C, g
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調味料; O& N" ] J$ [9 o5 o6 u% c p6 M
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ j* \5 T7 b1 ?' i
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' r2 {2 J( m: n8 @* L, U dtvb now,tvbnow,bttvb做法+ o7 h* b6 v4 E4 a7 V
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。公仔箱論壇' v$ ~3 F4 W/ v5 f' Q
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。5.39.217.77/ W/ y! f. e! B' D/ M
7 z& [) h. ?; [% p9 l5.39.217.774.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。+ ^, b1 G& A4 ]% _# X
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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