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材料
9 [3 w; y6 H; u$ U8 p/ ], Dtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" }. u% k( ]3 t7 G2 b: ]
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/ ~4 t; x8 t5 a, G5 s H b: T公仔箱論壇調味料" b+ ]1 @# E6 P7 H
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法
: I% J5 \/ \+ _$ X1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。% c+ C4 u8 B2 ?1 L! B/ N6 }* g
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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H& n' |4 S( \/ } u$ G, k4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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貼士
6 }- I5 g* s1 x6 u4 D+ P5.39.217.77這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% {* ^- j2 f! f; b
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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