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5 g3 r8 C: v" J5 j- y& y4 K材料- i6 e) H8 C: E. e9 \
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
& ]- Z" s. x! H( G; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 u! F# \* g& I
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調味料公仔箱論壇) q2 P" i2 E$ p I/ [* H
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% R Y4 J: t. a2 }0 P& j: M
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做法
$ W1 [. Y% F0 n- Z( A5.39.217.771.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。公仔箱論壇5 a8 k' p4 b2 m, R" ?, Y& I
, R: |7 |: K0 z+ ?2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。5.39.217.77: p I5 z! b7 }$ [& U! r2 ~( n
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。' m- l! |$ F5 Y9 z2 t
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 公仔箱論壇: d6 O7 T/ J$ r. d
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# y3 C! X% |3 ]& n貼士
$ z$ K. F, ?1 a w1 \$ ?) k8 Ltvb now,tvbnow,bttvb煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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