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' ?5 N) s" y I) s$ O9 x6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料
" ~( F) u1 K. r中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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# F6 w/ ]3 x' H4 g' L1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇4 a3 l7 A% M8 x d
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b* l: d) `& i' M9 a
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做法
" W8 X2 ?! K# w7 q; X; k1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。" ?- {: {) w* H/ B3 g' ^4 t' E
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。5.39.217.777 F7 U2 E4 S# a
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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& S+ u( Y- k& D. `8 t' G: U貼士 2 z" i5 T$ M: j4 s$ `+ q
煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。' a1 V. `' d2 t4 u# H
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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