[西式食譜] 紅豆冰

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材料公仔箱論壇! M$ F# P0 G: B* C" r  d# S
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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. o& o! h! l( D& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! r! c/ Z* t% `2 N! R1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。5.39.217.773 k5 J9 |. k2 ]
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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+ M' N6 s; p% F1 i( l7 G  Q紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。