[西式食譜] 瑞士雞翼

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  D, D# A6 W1 |! g( C; T公仔箱論壇材料
) b5 `& ^/ O% e2 h0 _$ A1 q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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醃料
+ b! }& N# U3 |; f8 N* |7 T+ I, |紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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3 Z2 ^3 a+ W# n4 ]1 g6 R$ f. F做法5 k. K& C- l0 k9 u) @, [
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% |  ]/ U. M* A! P" e

  A5 p7 e  A3 o+ o4 f% A2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 L* X  F# i  J1 M  \

4 K* D: x" M. qtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。/ j" o" ]" B; ?% \" c: b

wonderyear2004

Thanks for your post!" b  f- f" s0 v0 Y) S
Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"
; W4 j7 n9 ]4 U7 k* x, w: cHer method and the ingredients is much easier.

noschimo

多謝啊~~~

noschimo

唔該晒~~