七月份是雲南野生菇菌當造的季節，其中一種是牛肝菌，因外形似牛肝，而味道帶肉味而得名。囍宴私房菜老闆 Jacky Yu教路，新鮮牛肝菌本身肥厚多汁，香氣飽滿，單是以蒜茸清炒，或撒入少許鹽煎香，已經很美味了。
0 w4 M+ n, P5 w2 i. i' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- _% G- x" K7 F
 5.39.217.778 H8 c; [( U% t
■牛肝菌最好揀肥厚短身的，口感會較佳。tvb now,tvbnow,bttvb' w* I5 T3 l# l7 [/ `4 ~* {
0 F0 O2 t4 g8 k( t 5.39.217.77, Y/ A8 y8 v. ~. o* y
■新鮮牛肝菌不宜清洗，烹調前才用刷略擦去表面的泥塵便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ F0 N, a3 o6 B3 L
! M0 B1 O$ k# P; U% v! w
2 l. E% ] H; X, B& U- f5.39.217.77公仔箱論壇+ F1 K0 _1 J6 p+ L& e6 C
查詢：菁雲門市店（上環蘇杭街） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, N4 H1 t0 ^9 B3 J5 W
公仔箱論壇: P+ s$ [$ Y" o( X6 W! K7 E
|
發表於 2009-7-27 08:07 AM
| 