[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。

手工甜品店
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。tvb now,tvbnow,bttvb F" _( t' b2 Z
) w$ K7 {( [% A3 ]

芒果腸粉$20
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。

! _( [$ ], D# m$ \
榴槤豆腐花$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ p% y. i; w8 T9 X
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。5.39.217.77) {- ~3 I( C3 R$ [8 S, q4 J. h
公仔箱論壇: x9 m6 ?. o# o: v( A3 \

公仔箱論壇; J+ b9 Q, f$ F. g1 w' n
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。公仔箱論壇+ t; l% H' [; C* ]

花生糊$14
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。5.39.217.77) B$ P/ ~3 P" T$ P% L% |+ @' `
公仔箱論壇, H4 `5 f1 \ [! {

千口甘$28
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。& R+ F! Y( Y: R

+ g. v* s) ?/ P/ A3 K
小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
5.39.217.77/ `% J; Z( V* F) h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' [. o6 x$ d0 _) [- T
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
5.39.217.77% s3 q. T9 Y% `5 |+ ^

黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。* }2 i$ l3 a2 U4 t; @2 T; n

豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。

開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 t3 z$ C# e- s: o9 f+ L. ?
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。7 u4 g5 h; p, W, z$ f3 s
公仔箱論壇& b$ A$ s: n" t: B$ X7 f
甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' L" q! O5 v/ \

新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 H8 t. w4 p3 f7 m* [
tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 ?. V k6 W5 Q
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。, P3 A" P3 L' O3 ]# R3 t

老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。

小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。; s. C! v0 H8 r- B0 ? r3 i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 ?4 L9 [: Y ^# |) P3 P

公仔箱論壇( g6 {: x: I* s. l5 |( X8 j6 Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 d) F) X5 y- _* a3 Q! L, O

5.39.217.776 k) ~. ^2 n" t1 v1 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 S% }) [% v9 l7 q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 o' ^' i2 ^( r6 {8 j5 }

! M0 u# T8 b3 _$ D, X. o
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」5.39.217.777 E! Z9 ~; N' q' Q( [4 A
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
* g7 U% [4 A- C$ M
千口甘 (大坑施弼街)