大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。4 K. [7 G, s q& J( E1 D# L7 b
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手工甜品店2 S8 y: t" V' Z! Q7 t8 ^/ S# N8 J
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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芒果腸粉$20tvb now,tvbnow,bttvb& ~. T$ r; v# F# b1 n& U
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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! ?/ Q' H3 h/ L' f8 W2 t% ?榴槤豆腐花$22
3 ~; N0 C' j0 F) k公仔箱論壇金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇1 M" T, P' F' ~* m2 ^
& I. S+ I/ l# ^: C* h" p3 y! e! Z 5.39.217.77% X( ~" {& k8 N* }8 _# L
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)公仔箱論壇+ X4 U% V+ e$ w. i1 D$ L
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 f: n, |' S P
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; U1 y3 g* y# t- m# f! S% x, r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊$14
" L& E a5 R$ y& a( ~0 j2 f! Z* R9 K1 Etvb now,tvbnow,bttvb花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。公仔箱論壇9 m- N$ c! f0 C
9 U8 @. S/ Z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ] a9 o6 D( F9 I/ L; T) G5 K公仔箱論壇千口甘$28
/ u: X3 d+ q8 h3 L5 Y! s雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。5.39.217.77" z2 T3 h. M3 d- i) t. g
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5 @+ O: o: B) M6 |7 a4 P2 [小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。tvb now,tvbnow,bttvb" |" x; k% @% d2 w% F5 e, t; d1 {& l
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。tvb now,tvbnow,bttvb- P( T, I s4 q L( i- i+ u3 T3 X( S
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! C0 G) Y3 K5 ^2 Y- K+ V9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
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# D) ^/ k; `; E# V& M& d6 s5.39.217.77豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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) s3 U% B" s }) v4 Y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。tvb now,tvbnow,bttvb; J9 d! l: |5 k* j- I5 h+ c" a
1 g% ?9 A) b2 l: u( B新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。公仔箱論壇$ I* F- p) _; q& N) h3 A8 K
# l4 E) y" i2 m% U9 ?8 I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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- @- d3 m: U. {7 O5.39.217.77小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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3 \9 e8 n: h$ _( k% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 d+ {9 V6 S) Z: W
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
5 \- n5 j# c1 l& a/ Z+ _2 K( t# E3 Q右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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1 t9 k8 R, {% E公仔箱論壇千口甘 (大坑施弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ s$ i' I9 l7 u0 H6 _* U
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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