這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜公仔箱論壇1 h9 z+ o! z: Z* A. |0 ~8 {6 q
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb* N/ g0 ^8 d( q5 Y- k7 K3 L' [: u
& P2 J+ d" [6 u+ A1 Q% ^我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 K/ L" N% t C" w: s
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
2 o; i& r @3 ]1 F$ n* I, O- z8 z; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H& K, ]& {( D& ]+ n
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇9 J }# w! @' u+ ]. Z+ @; P
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. g$ }* b% `1 [# g1 f$ K0 k Mtvb now,tvbnow,bttvb粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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6 o+ _, y$ i% K( ?泰式生蝦刺身$98" K6 o/ p; p9 | ~5 R" {; }' i! C
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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% |) j+ L0 u/ Q3 P( P: @, {4 m公仔箱論壇咖喱大頭蝦$148" o F1 d3 K3 D- @
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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U, D; Q0 O3 a4 I* @: u8 ?tvb now,tvbnow,bttvb斑蘭椰子奶凍$38
* r4 t: K2 ?& u; ^公仔箱論壇奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* x) Q* j! s; f5 r. o
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。0 j5 A3 l# I: y# I- y+ P% m( i
3 p; N. r' _/ K2 B1 N0 Z' ~5 F$ e+ c& t( \公仔箱論壇新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn5 S% W- Z j& Z( o' @: Z
平均消費︰$180
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型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 x! \* Y% R$ F/ {1 p6 x3 o/ l
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ n4 p1 M3 N1 k" U6 P
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ P' s) I2 v# {5 R) `
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
n2 O3 a4 }3 I# q3 _! c( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B% o; }+ `" N3 e: j9 V6 ~$ \「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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1 G R- L) N. p- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
' ~3 j0 X1 d, M% A$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j5 L" V' i5 v, Z! y9 S) `水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb8 P, {0 \+ a5 y. b$ ]" S
+ b, K* B' I" y" Q$ D公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇) C/ ]9 @1 V. R5 z: o2 L Y% |
5 Z3 b( m3 K0 O v7 V  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" W& b. U7 H* n
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。3 ^) r' Q6 r4 E
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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' m% _ v% _1 F4 s" p0 ]公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$78 I/ L5 N$ l/ i# h
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68
; q6 k1 ~. Q7 A0 G公仔箱論壇分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。5.39.217.77+ ]: C# ~8 [5 `4 M9 Q
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+ V# z8 r2 n% j# g8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓芝士餅$32
! a/ i9 j0 v F% ntvb now,tvbnow,bttvb芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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( O! a# F }6 G. N0 mUgly, Dirty Chocolate Cake$38
0 r; h* \( A; a) d3 G s公仔箱論壇招牌作，口感濃厚，不太甜。
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" f; s2 R( Z5 j# W. ?, Otvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)+ A z$ v8 u2 t6 o7 [0 E3 @6 Q/ Q
6 a' v6 y; o% j( V4 J& T營業時間︰ 11:30am-11:30pm
: S+ Z3 N. ^' E$ K% k; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$80 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 k& Q4 ^% Z9 N6 b: ^! G
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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