這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇1 O7 i* z) p) r: h% T$ y t
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靚裝精緻泰菜5.39.217.77* b" R4 s4 D- C5 T3 g
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇: N2 n) u+ R: o' S) G/ @' c
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。8 [: d; r, G' B+ M
% |1 C8 w4 k0 V: o+ g這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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2 V0 \& f. X+ b ?% [* i6 T- R5.39.217.77大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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4 H2 X0 }" O3 {4 s% S: O5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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- F4 X u: N- W; J5.39.217.77泰式生蝦刺身$98tvb now,tvbnow,bttvb( Q' s% p7 S l$ W+ P% D0 Q
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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5 Z/ }3 _. s9 b$ S/ x- H+ u1 e咖喱大頭蝦$148
" ^. C' ]; T6 k, z& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb& i# B t' U9 r% t( ^) r" x& E
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斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb1 F, Z/ \+ N2 b$ q5 P- g7 l0 P
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
9 e' u! w2 ~) J3 ?. |4 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ B" t8 C! H6 P! a+ h: F
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7 ]7 l! a9 @# O公仔箱論壇泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。% l! ~4 D6 I+ N" M( E! f
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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7 W; s9 o1 f) e& y6 z% `, p( t) z. W營業時間︰ 11:30am-12mn
/ B4 C4 M# `; P: C; w) E; V平均消費︰$180
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型爆 cafe
6 P; R/ m! R; W$ V' g8 @/ Q大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。2 ~5 u7 ^# K6 {
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。5.39.217.774 `0 w |# u5 w* K! M
! D. @& b$ S V5 [4 S% I/ `公仔箱論壇「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
0 t" Q1 \7 l4 y1 ^" ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' M: B" T: k3 q L
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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5 d5 |3 m9 E3 z) Ctvb now,tvbnow,bttvb對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。( u `9 i8 o6 \) f/ Q. `- V
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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* o! T5 O1 q- N* Z2 ^; O5.39.217.77白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ h' j- r$ U: Q4 e
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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. z- |1 G) e. l) Y前菜拼盤$685 Q9 C; I' K& }' @! ~+ F6 T
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" t: A' v4 o1 p1 _; V g0 y
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, [8 h. M' ~! ]8 D) d0 h3 l: N5.39.217.77草莓芝士餅$32
/ f$ r% T9 R3 o. T5 W4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇! x5 k) u$ b3 p" X, _ i
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
; B- T0 {% v& O6 }6 e* I- y招牌作，口感濃厚，不太甜。0 U0 Y7 c+ z# f8 \& Q: g; S
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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