[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。

靚裝精緻泰菜5.39.217.77) ]" B ]! }5 a& D# H" d% d' m, g
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。

我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 p' R8 B# D& X" A) ^

這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 u" [- ?! |# N. J( E- y7 j
公仔箱論壇- ? d! f# W# r8 t5 @: g
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。5.39.217.77! K$ g+ `: @* i/ w) A, z

tvb now,tvbnow,bttvb# M1 P3 s: M* u, E' v2 q3 {
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。tvb now,tvbnow,bttvb3 a; i0 _7 c x, H
5.39.217.77- w: L' C" U7 { a. L8 p

公仔箱論壇$ }$ O- K# u7 q1 Y" i8 b
泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇4 I; @0 ^9 P& }7 P9 y
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。

咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇' W: _( O4 ~% P8 b, `( D
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。5.39.217.77) y! |2 q( F7 Y3 i p, v% `: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. a7 d1 G7 E. R2 `

斑蘭椰子奶凍$38
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。5.39.217.772 ^" v5 g3 O1 v1 A$ f
公仔箱論壇* H" g$ J1 n: ]0 `. z/ N) z( `

公仔箱論壇6 F9 `, @" p- N5 i
! j4 t5 Z4 y% {% ^8 l- ^% P

- t# P- m G8 D" T8 g( k' z1 z
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

5.39.217.77- O& O+ q$ g* M7 e0 q- _0 t2 S
營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇0 ^0 w( S! e$ c# A
平均消費︰$180

型爆 cafe公仔箱論壇% F: j2 C6 O/ e# g2 f
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
公仔箱論壇; ?9 V* _+ n0 O0 |
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 k; h, d0 ?) {$ T5 t% o
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. [1 D! F' N$ Q8 Y& Z) }. w
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f+ g& |6 _7 }# j
4 i; G( h- n' p2 i5 f
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 Z4 o9 h' E2 p5 g! O- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# K5 O6 f+ R# [. y5 r0 K

tvb now,tvbnow,bttvb. ?: O) Z& _" p
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
! [: W/ ~4 x6 ? h. L1 l0 A1 M

& u: h5 z2 r3 e" ]; U* ~) u/ i
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。公仔箱論壇* D9 F) Q* m j; @ d
. }& d6 P0 x3 L, h. n: H _

. U! z0 a" a4 d! C
白汁雞肉長通粉$78
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。公仔箱論壇 }/ H/ q1 ]& Z9 Z L6 N7 A

前菜拼盤$68
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。

草莓芝士餅$32
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。0 ]' k1 I0 y$ D D# j* M: M8 S
% Q0 ~1 Q0 b$ T* E' b) X

Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
招牌作，口感濃厚，不太甜。5.39.217.77+ j# M& {6 L& D" Z9 V% C) e3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& k5 F" U8 l2 N
GuGu Cafe (大坑書館街)

公仔箱論壇4 N; v7 d; I0 p. g9 C- F! Q  q
營業時間︰ 11:30am-11:30pm  x! Q* Y/ W( W. z
平均消費︰$80 5.39.217.77  P# X& t1 ]  l; l: U  L% e9 o& \

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表