這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。) @0 C- h6 y0 C, x2 r8 V8 H
! Y+ z1 p, ` w# a: O: f6 M- E0 z靚裝精緻泰菜
7 s$ n! m- Q6 q8 _+ A1 t5 H( |泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 m4 C, |$ r% ~, ^
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。5.39.217.77& O/ Y# a; ?" B# @" E
3 D( Y6 R- T' ~* }& y0 _- T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。8 ]# F* I* C7 _7 k' G
7 `6 t) l! B+ T0 h; n6 x5.39.217.77由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。& I1 V( n6 N) M" s
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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. `% Z5 x9 D) ]+ z公仔箱論壇泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- g7 r; D0 P
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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/ f# }$ o9 y( f3 ~& a- o# Mtvb now,tvbnow,bttvb咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb6 n, t( Y: u1 l) M
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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# O: Q1 L1 G: U4 Z1 e斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 r8 }$ h# p; D2 p- z; `4 [9 }
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。$ d8 B' ^ i |: A) h9 _
6 x4 ?5 d6 ?: _0 a% O. y% V( b新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
) _& f! g' T# g* z, L5 U4 M- |( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B& X: u/ p# Y2 d) r公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-12mn
/ e: W+ R% U. v, ~平均消費︰$180 3 Y. g( c# Q, o$ Y J7 I" r4 h, u
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型爆 cafe
! s9 A0 X% d: I9 I7 w* Q/ i大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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0 v3 K8 n: g3 O8 P% e* K公仔箱論壇GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5 M X& F& R2 ?5 P" @. O4 c
$ K/ N( r* s% J$ _% b# |tvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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1 O+ P- E, H( [' IJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。& c! K3 D# }/ O. n& ~7 ?+ M$ L# k K
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb" n/ m! _: y: V2 l8 h7 ~. f \3 E
# k. I7 E, w! R h5.39.217.77不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇3 [ H2 d" j/ D2 ]/ \9 R+ ~- ^) m
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1 c3 a+ {) a+ i8 q( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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+ w" D7 I `. M: {, L4 D2 d全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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6 X2 U0 \# S/ l. T2 m5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C8 K2 \! p7 P- ~, }$ s3 I
白汁雞肉長通粉$78
5 `: Z- C; i; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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0 c# F6 f. i! r5 Mtvb now,tvbnow,bttvb前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" d, W! t8 e3 d7 r# n1 F, W
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# o/ M9 [1 D; I) i# k2 x/ X+ J
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇7 ?0 E7 d! a" j0 ?/ O( x- J3 B
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
- X$ N e; K9 m/ ^, Q; i7 _tvb now,tvbnow,bttvb招牌作，口感濃厚，不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- m. d; J+ n }, S- I1 ]: d$ b
. j- ~: V; S6 U, b% t* L8 j5.39.217.77GuGu Cafe (大坑書館街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; K: t1 P( G7 ]% N4 J. G
/ S5 Q9 } S, l8 L4 ]& ^% B; btvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇0 u8 F" C! a! ~3 y! J; s! E# Y
平均消費︰$80
: _) H" T' A: l( X# R; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-26 10:16 AM
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