當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。" J# ^8 |- X5 g1 @- V+ v7 S
公仔箱論壇" M' }; F. J# J. N# ?% t9 u
大坑唯一火鍋店
! f! k5 b- o1 U& u) T! j3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
5 D2 g% s( {: n, ]+ x; qtvb now,tvbnow,bttvb
- ` K. y' F1 r「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* V1 G, ?2 X' J
, Z) d+ j& x. ^+ \" [公仔箱論壇大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。公仔箱論壇+ F+ Y" n! u" x' L) j
) m5 u3 ]: ~+ n! o
至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。
4 M3 y3 i! J, {" T1 `tvb now,tvbnow,bttvb
3 U/ L: o. Z# p8 N, ^鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。
0 n: s. m: W- W" |4 X% {! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ C/ Z9 r( D( L& d/ k9 A
火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。
: X9 U4 d2 R5 s- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ E0 v+ }! @ {# E& c' p2 R
( w$ n7 Z% }( J/ U. C1 l 公仔箱論壇% p5 P8 L( c1 q& f" z7 M: i
每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。
- {' t3 N* s8 e& O5 I0 c5.39.217.77
. U" i; D( [' H+ T6 h5.39.217.77 公仔箱論壇2 |, B) l; N# c L
石斑片$985.39.217.77 @4 m6 p$ @/ o* n( `8 m; Y
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。
% @2 m* C; ~0 i \# R5.39.217.774 a6 M& S6 }& W/ _& b' \3 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 x- }* j% B6 l& ?
冬瓜盅鍋$48
! C5 a% v! K" V# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。
3 e8 v0 S/ b5 N, N4 \; ~! W5.39.217.77
0 n" [. F+ c' c' v/ C
f) G$ ~1 S7 `2 q) [- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馳名生炒骨$68
+ I6 w. }% v% e, W3 |2 H4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨酥脆，醬汁酸甜出色。
/ Z, A2 M( j# c( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 ]+ E5 }! I
7 }" C$ i, K" }- jtvb now,tvbnow,bttvb宮廷醬爆豬膶$58
; ~2 ?+ Z" R% d4 @. O$ @% u6 j- Y5.39.217.77豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。5 b; C- B) }% X. ]
% M, `4 e$ L: `; P3 t+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
" n4 v9 l7 k9 P6 P2 s; Q店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
8 D, z, b: G7 a" U- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @* T; S8 z v etvb now,tvbnow,bttvb壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)tvb now,tvbnow,bttvb" I% k/ U3 A2 |" D- A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' _$ Z3 U; I- @2 I. S/ R, _
營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
. W4 C1 K4 Y# m; X0 x公仔箱論壇平均消費︰$200
; p" ^$ |' W6 V: p) W7 e; U! {9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) |+ C' \4 C( \. g& v
更多型格小店
% q/ _4 {. D: e3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。5.39.217.772 z. i' T7 W; `# X" v; X5 Z; N
- U& r( ]8 C0 }: V0 |; s公仔箱論壇悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[
; _, [2 a2 t4 `7 btvb now,tvbnow,bttvbimg]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]tvb now,tvbnow,bttvb2 f# |- d; g1 [% g4 \
開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。
0 c3 D+ b+ ]. X: K5 H7 o/ D6 g$ Q* P a+ j1 B8 ]
摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)
. k- o2 W( I" w7 O; T) R: }4 B5.39.217.77轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。 Y' c4 P3 x, G6 w& F7 {
5 F# E7 s( w6 }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' {, Q4 @ J1 H$ I& E
v' ], g! F4 N" t% h3 M 公仔箱論壇+ V4 R/ @) n. s* p- v5 `- q- D H
榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支
) c& \# d1 v/ U% P. k5.39.217.77
& c( g3 V* K3 Z) Jtvb now,tvbnow,bttvbFusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)
0 |' f( ?- V. }1 {5.39.217.77藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。
" z4 b" A% I& k2 c4 p0 g6 Btvb now,tvbnow,bttvb# W. e) q: l. x4 X/ A( J
/ J+ E+ h: A$ F ^5 R3 H6 Q3 r
% f1 i1 y1 K2 K" p) L7 l# W5.39.217.77 |
發表於 2009-7-26 10:14 AM
| 