車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。5.39.217.77! G) d) a9 f/ p
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' r# t6 J* l0 P# x
) [/ J6 c7 R( j$ F+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# C7 \) ]9 x/ c3 F* _3 Z. p
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。公仔箱論壇4 K* e) |+ p* [' G8 g3 [
& E6 A! v+ S( z/ [0 Q& V: \+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。
|# ?7 b" j! N1 J# t. Z5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( W# j* f# Y0 a" t+ Z% k/ O$ `
3 ~5 ^' E% |; x! l# ?' s鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。5.39.217.77. b$ d, X8 F& p8 o6 H# b
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# a' w# m. S7 A; C: K: |! H9 Z豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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5 `: E- I, r" x) F* mtvb now,tvbnow,bttvb海鮮喇沙$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 q6 c* J: V. I
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。) Q6 g6 q, \# y' U$ Y
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三餸車仔麵$17
! A* W% }4 D/ Q+ u公仔箱論壇車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。tvb now,tvbnow,bttvb- ? G0 a9 R* B) v: ]$ Y* O. t6 v. ^7 Y
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蔡瀾撈麵$275.39.217.77! ?/ g: a0 |6 z6 @3 C
拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' ?! ]6 m% i* M9 ?, V! O
& z, o* j D8 X) F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)tvb now,tvbnow,bttvb W4 k( i# w2 h& x6 b( f: D/ r
營業時間︰ 6am-8pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' C/ X4 `# k: m. h, F
平均消費︰$30
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% Z2 x6 [: `* t
) N, [: @# X3 }( q$ j& P+ [3 i曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。5.39.217.778 k/ S7 Q! W, j
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營業時間︰ 11:30am-10:30pm5.39.217.77" |7 z* ~; H+ `* S5 e
平均消費︰$150
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久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
3 G2 V9 I/ x% E3 l7 M5 X# ztvb now,tvbnow,bttvb [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
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營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
e+ P; T' p: t ~! i3 `平均消費︰$40
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27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ ?% K* a* B" [% m
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。
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營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mntvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 w. ^( V6 b5 y
平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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+ H, |: i. g8 l$ H$ [5.39.217.77鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
( K1 B, c" a* u5 Z& t& A 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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營業時間︰ 11am-11pm5.39.217.770 z- B, D2 k: ~) D( T( i8 f+ v
平均消費︰$40 公仔箱論壇+ a' W( a- H9 M# U2 g z( w8 k7 }
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惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
* {* P2 F4 t+ {5 R( ]/ t, }公仔箱論壇 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。5.39.217.77 E, Z" n0 T2 Y' ]
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營業時間︰ 4pm-1amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L# I1 K$ R9 r7 P9 N/ y8 k! M
平均消費︰ 30
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' L, w5 |& S' h! F5.39.217.77腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
1 g- I: L: m) @& z5.39.217.77] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。公仔箱論壇' P' ]% U0 a% e4 v9 _* Q4 S0 `9 ^
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb3 @7 d ^$ F# d+ f6 I" f
平均消費︰$30 tvb now,tvbnow,bttvb. j2 }+ k* _, g- Q: ~
1 t4 D% D! Y5 V6 L+ S公仔箱論壇燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 s. x( k& G
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
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營業時間︰ 8am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 ~3 G* U$ f5 s. Z0 H; ~
平均消費︰$30 公仔箱論壇1 O" l0 H) c- t6 \
4 E; K0 S0 M: J6 a1 X% y6 C, G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外省小館 番薯苗 (北角北角道 )5.39.217.77" w9 E, ~8 {6 m% T( t+ M+ \( O9 e, w! v
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能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
: n; }* S. q. ]5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ y, g6 c- k: a3 U) D
營業時間︰ 11:30am-11pm
4 T( P, N0 t2 Y9 v1 f9 X+ F4 P- Y平均消費︰$70 公仔箱論壇3 c( f. [3 z6 _. P3 j R. }5 E& m% U
* s1 {: f5 I( ]5.39.217.77芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
6 }; M' S. ?( I* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。公仔箱論壇% I% P; z) T0 i2 ~3 j
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營業時間︰ 2:30pm-3am
5 t3 y$ e) f. [6 z平均消費︰$35 公仔箱論壇# l' h. J$ L2 D. j8 ]& ~" \
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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