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波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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做法
* I. @, H e' z$ k# \" S" \/ q" g6 C公仔箱論壇1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。
+ R, q) m% t2 U公仔箱論壇
; q: p& O+ q( a6 z: s' d8 F5.39.217.772.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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: A! W! ~8 y) Z8 F/ ^/ O8 ?2 i: b& l3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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+ I* o2 h( @' [7 M. y' i% ~/ Q另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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