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+ e( w0 z5 E' G- Q7 s' m& J材料
* S0 v- j& r) e9 }# K! P- z4 ]: c波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量+ e% \9 A0 Q, F3 Z( @+ G x
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做法
8 K4 q" e! R; W: q( i! t& v1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。
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5 [1 h$ u: o1 N9 a- T; q2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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& J7 i0 n: d) Q* E b3 x3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。 ) Z" k y# B0 k: i6 c
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另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。 2 d9 U' l! Z: Z' g' b) U
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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