 公仔箱論壇5 |& b0 }# R! ?* r ^
4 N5 Z2 K0 o, I# Z( n" I# {材料
6 h B0 H; I4 _* g+ [& {3 E5.39.217.77夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量, f' x3 {) _& N7 m, i; s2 D
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做法 5.39.217.77) X/ V( |0 Z1 l5 L# U1 R' S/ W6 d
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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% P( Z# ^; \+ w, X- B$ b, v公仔箱論壇2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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1 {7 Y* {7 q& e8 P" I! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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+ @) X, a* k# T公仔箱論壇4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 m* \8 w0 i% Z1 [) }
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貼士
: ?3 P& I$ o; i( F0 b/ k/ V牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, m$ J0 a+ P4 Q) k3 {1 G
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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