[中式食譜] 萬壽果燴牛肋肉（木瓜＋牛）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 o4 c* b' a/ f
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量公仔箱論壇" g2 a" ]8 Z. ]6 t; b+ P
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做法 ' ], f; x1 W7 v
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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( k% W' x3 e2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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' u# u* L) _/ S5.39.217.774.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。0 c) m7 a' z- o6 X% ~) a9 P! i
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
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