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+ o7 [. Y; I% w! J0 v2 I) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.774 C* u. \$ H# M: b; H9 l( d& w
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量, j# m3 b7 p0 {6 ^
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做法
# b4 U; k/ }1 ?9 H1 z& o: @$ _: H" [5.39.217.771.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 p; a) y7 I; C3 A. C% p
0 E" X" v! L, Q! K, S; I. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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; v, M; F/ y. n5 ]公仔箱論壇3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。公仔箱論壇/ g, k% }5 |$ u; l6 L8 b. k& s
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。2 J' X: C7 l' [' z- M7 T
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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