 公仔箱論壇% }+ G* \' M7 m% B" x: c( y
! G! S& E8 q5 ?# T材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( B, j, P2 H6 n4 d; \. z' |
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 v' ]0 [. n' q+ j
公仔箱論壇% q, D! f6 v- }0 c) s
( S1 b# A9 B& E# m6 f公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% f/ m% v* F& q6 F
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。5 a* C2 {+ Y" y, r+ \
: c0 e. a( g P" B2 N$ D2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
" Z3 t( N! \9 j6 k- A5.39.217.77* _1 H9 X' _% k+ L/ K! z0 C. a$ E
3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。6 E' Z9 Y8 ]' J- U6 l9 D9 m
公仔箱論壇' H% A; }2 ^/ r3 q& T; A* }5 k
4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。5.39.217.77, {. n3 d+ Q9 u. k* O6 a/ N
公仔箱論壇; u5 b# f$ _; b1 f1 [1 S0 G4 Y
* W* }# u1 M& F* f$ U: O3 [8 [公仔箱論壇
( a: N- i8 R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, e1 }$ j& |; p0 |+ B, j3 _8 F
: H2 y; q( f$ L5 ?& c% f2 {! x7 qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
d# ]9 i3 [ o4 D; f u) [5.39.217.77牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。/ g* F8 v) q5 ~( u
|
發表於 2009-7-24 01:36 PM
| 