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材料5.39.217.77. o( d4 j: Q* x+ H% m+ B
夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量5.39.217.77" s4 V/ q8 P* r. D% G; m
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做法
' J) s/ {1 r0 o$ o1 W6 ]1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。公仔箱論壇! b# O: Y& ~* F4 Q: }! Y
4 _ J" n, a5 |6 }5.39.217.772.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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& m$ h: a% ?* b9 G: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。! _3 e/ ], R3 o! ^5 v& }
8 o( T) l/ f- v5.39.217.774.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。5.39.217.77% y/ ]7 l0 K0 D$ }, q
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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