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材料- S/ Z# @# N# f
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量: L5 t/ D' X5 Y7 J2 n6 }7 Z: d6 W8 `& d
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做法5.39.217.772 E2 X' M9 P7 e. I; G& [
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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: V! u" r9 x; ` [, J5.39.217.772.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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: c0 C+ \/ U. _4 X9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 D( V) O7 x" s+ ?
) r$ s0 M; d2 n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 w }( ^ e/ g: R, c1 E9 v# M
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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