 5.39.217.77) M- ~( _! V4 R+ i
5.39.217.77) A a- p) H5 z; E
材料
* W# L; v" B0 I5 t; |) F3 H8 w$ J1 {5.39.217.77中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
: d- T8 u, ? k8 O/ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 l, k n3 T4 Z2 {' M. E2 A
做法7 H6 X5 H8 u7 h N; r; F! g' Y0 X" T
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
' c: y( i6 ]; D0 q+ F, J/ Ttvb now,tvbnow,bttvb0 i2 ^3 `4 t) d U0 A$ K
2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
0 X/ c8 H1 Q, O0 A6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g7 B3 G8 o6 w4 K- V3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。5.39.217.77) b1 N5 k8 r# j6 y: c
- K9 x) @7 t( R& J
4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; S3 Q! R) `9 V! {
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- R$ W" M# A5 K
5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
: X Z( F/ W! w5 ^% l: S. Wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-23 01:28 PM
| 