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材料
, \# N$ ^ Q# A" a- D5 e1 ]$ C中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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3 K; U; ?( J; h4 W公仔箱論壇做法
3 n' N6 @) D i3 w6 w0 H x( F5.39.217.771.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
. i2 D$ [1 S. M, ~+ F& g公仔箱論壇5.39.217.776 T9 z2 @! |( v" ^
2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。- g% s! b; q K1 l- V M
# j1 D" T6 [0 T+ G0 U0 C( F$ _4 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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7 C v! z2 v6 \4 L" Q4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。: g7 ^$ e, k* Q/ x
) C: _6 j& {3 }; U* x公仔箱論壇5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. Z) l9 r1 o
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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