[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
( f5 K% l3 o; R( @- r5.39.217.771.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。5.39.217.775 o) N: K% D( @( D

* s6 `9 C: V) z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。7 R: q/ T5 M/ z4 |+ ~: X: p

. v8 z- t; E7 i  w& b) y公仔箱論壇3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
7 C8 I# m5 L% G6 S4 [" Z; T8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m7 K2 I6 q9 p! n' A貼士: R6 n6 H5 B$ r3 U0 j/ [/ i
醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。