[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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6 ^1 T7 e' K" @  j: I9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& E4 ?. I. T, X% [% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙
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4 j. x" X. V2 Y9 w% j5 e8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.778 P% {$ M/ x1 h8 [$ Q0 C2 k
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1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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; L6 c! Q4 p( H$ w, D/ {6 S% A! Z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
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& d1 S7 f# A: T9 O3 v# b! X公仔箱論壇3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
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6 a0 t( g' x4 D" I' g# I1 O0 \5.39.217.77醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。