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8 K4 A) I. `( j' e材料
. C. c! T+ a; o5.39.217.77肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 S2 l5 y! j9 b# P* a
3 C5 S0 s/ I; U: d. b; Z. b2 |做法
5 f, H% F0 S. B8 \1 E: l1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。公仔箱論壇3 |( } @& o/ e0 ~ i) A: d2 d4 }
, Z* P) m; _2 K& t# ?7 H u2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。# {6 X& |" s+ s/ r; F! a3 l
. E, J) H+ I X) P+ E: I" ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。5.39.217.778 D% O- x k/ K! v" C
. i7 ?6 s0 X7 Y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: C% F* ]- V: w7 j! W7 _* F
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$ u+ o+ l& c' U* `6 ptvb now,tvbnow,bttvb泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:34 PM
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