; H# L8 s6 `: @: \7 B0 v, n& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T q; p6 u {1 u: p) Z" E
材料7 m# {" x& ^1 B# L; a
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
# L, ]2 ~9 y4 J! s, _" i8 b4 x# R5 L+ v- G Y
做法5.39.217.771 x+ X0 p4 q' l( C, P0 k
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。5.39.217.77) m+ r9 ^) v: E' Q" g6 K( G
5.39.217.77# b& e y0 t4 @1 {
2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。
! h3 L! e- w7 u. ^5 |! f, K5.39.217.77$ c% B1 U7 L& E7 u
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb; Y; f7 R2 h6 Z o- L0 @8 \6 j
2 ^' B: x! L! Z8 K H# l Ttvb now,tvbnow,bttvb
) ]) X4 o. Y4 q& Z公仔箱論壇
% T$ Z2 }# S1 T0 p% R) E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# o& U6 u$ R T7 j( p
5.39.217.77) W% l* w- D. s1 f" P* S! H
貼士
2 H) F% w/ h+ T) G% [% Ctvb now,tvbnow,bttvb泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
; V3 V) n+ `- R6 \0 I* U H* f |
發表於 2009-7-22 01:34 PM
| 