 公仔箱論壇' Q5 i/ H5 B ~. [
1 ^! N( r. A. L. _! D& ^/ t公仔箱論壇材料7 n q% P% w' D3 M) x$ \( l
雞扒 1件、鮮冬菇 50克、鮮白菌 50克、本菇 50克、洋葱 1/4個（切碎）、麪粉 2湯匙、忌廉 3湯匙、蛋1隻（拂勻）、鹽/黑胡椒/西蘭花/生粉/雜香草各少許、冷飯 1碗、水 70毫升、葱花少許蜜汁料：醬油/清酒各 100克、味醂50克、西芹/洋葱/甘笋/薑肉各 25克（切粒）、冰糖適量、水 100毫升
2 U$ c6 _9 ]/ _0 `' `/ _0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L' K3 y# `5 Y0 E# \
( u D8 B. y1 U6 ~4 v; i) G8 btvb now,tvbnow,bttvb做法# ^2 b* `* O/ i6 O
1.將蜜汁料放入小煲，用大火煮滾後，轉細火煮半小時。
. I; |# {; v! e& n& q0 |公仔箱論壇
( G5 [" T; V5 E% ~; _; w* N: ]5.39.217.772.將本菇、白菌及冬菇放入熱油鑊，用中火炒香，放入攪拌機加水攪成茸，然後過隔篩。焗爐預熱至 230℃。
8 w* T3 t' I2 a6 T( O5.39.217.77
( i/ h- v) K4 x1 C/ H5.39.217.773.起鑊用大火炒香洋葱及雜香草，加（2）、麪粉及忌廉，轉中火不停攪拌至半糊狀成餡料。
( H/ n7 F; \" J9 [) q公仔箱論壇5.39.217.77; \- Y. d. j9 i' R H
4.雞扒去肥膏及切薄些，撒上鹽及黑胡椒，拍上生粉塗上餡料，捲成卷狀，放在掃了油的小焗盤，放入焗爐焗25分鐘。
! h/ b/ d0 e3 j# ^6 _. Q( v6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 Q6 I+ e0 I9 _3 y9 l5.將雞卷取出攤凉，放入雪櫃雪凍，然後切片。
' @7 |3 f+ J- K* r' Y5 X3 {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u1 [' K" H( D4 V公仔箱論壇6.大火燒熱鑊至大紅，加少許油，加蛋漿炒至三成熟，再加冷飯炒勻。
: k4 X8 U) [* c3 T7 A0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C1 b$ ?4 L- n2 i8 e" _, b6 ?5.39.217.777.將炒飯放入焗碟，放上雞卷，淋上蜜汁，放上用油鹽水烚熟的西蘭花伴邊，再放入焗爐，以 230℃焗 8分鐘，撒上葱花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. f3 L4 l8 v
公仔箱論壇& p8 Q! U O W
1 ~2 S) U, }9 u9 J0 k' U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
- H3 H% m& f- y' U tvb now,tvbnow,bttvb) x* y* G, D6 `7 h' z' v5 Q
公仔箱論壇- j3 d2 {& b* X! F
 公仔箱論壇# a+ j' M9 y4 V/ y# q, d
$ R9 i4 b1 L/ J" t( w$ e0 i3 O公仔箱論壇
, }. M, P+ t! e2 _* O8 Utvb now,tvbnow,bttvb* _- I9 h& Y- {6 ~" N7 g
貼士
@2 i; C. g( R" f: j+ R( X D鮮菌茸要隔水，否則餡料出水且有菇菌霉味。雞卷焗完要雪凍方可以切，否則會切爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% @- f! l$ F7 j5 I
|
發表於 2009-7-22 01:33 PM
| 