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5 @2 o% Z% z# L4 {# T0 I4 e5.39.217.77材料8 ? h4 v1 k3 L- l
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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0 s; U" Z9 H h- O8 l* n8 M. Qtvb now,tvbnow,bttvb醬汁料
1 m% }: w3 s$ Q. M泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# W6 I3 B9 S& I2 ]* v0 p6 U
5 G4 [0 A' v4 w( s I做法) V" S! |" Y" i
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。. ~$ a' l$ w! A+ ~* o
" ^0 n# i; { s! c* z$ G# K1 A2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。tvb now,tvbnow,bttvb( s! h. A, x# O* _$ L
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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$ G p; E& Z% k+ Y4 ~5.39.217.778.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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. }& z# g' g" R5 z; J( ]5.39.217.77泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。公仔箱論壇1 {4 \9 t+ F. i# t. n7 {& V X
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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