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[西式食譜] 香辣烤雞番茄沙律香草醬混辣椒膏

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" ^- ~0 j# }8 [2 X2 c( P6 n
雞柳 2件、番茄 1個(切粒)、洋葱 1/2個(切粒)、青瓜 1/2條(切粒)、西芹 1條(切粒)、薯仔1個(切粒浸水)、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料:羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77) f3 s, c: D) F0 d! J; v" D9 S

1 h; m% m5 x; B; I% N: W2 j公仔箱論壇醬汁料
6 `5 e7 P- o5 D. V' V! M公仔箱論壇泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個(榨汁)、魚露 12毫升、紅椒15克(切粒)、糖 15克
: Q2 j# f3 t0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M% V8 }& _' _3 Y. j4 o公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 P# N4 [" Q1 J- ?3 w
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中,烚30分鐘至熟。7 v" y" |# T5 o
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機,打勻成香草醬。公仔箱論壇" b# U! x1 J2 V" g5 i
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃,留作另一個餸的材料。
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9 X$ N# g) Z6 r: E0 i4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 {, U( @& F" O3 F' W
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5.燒滾油,把薄脆撕成2塊放入油中,以中火炸至金黃色後盛起。
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色,盛起後切粒。
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7 }) Z. D% f1 i. h! Z$ O% D7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜,倒入沙律汁拌勻。
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/ Y5 n& S; c$ _公仔箱論壇8.把沙律菜鋪好上碟,放上(7),加上紫洋葱圈、提子乾和葱花,插上薄脆便完成。
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泰式辣椒膏不太辣帶甜,於泰國食材店有售。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: T% P" t7 H$ n" c
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