香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！
0 e3 P) }9 G2 E: h+ d( x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% r8 r) R! _9 U' w
 5.39.217.773 l2 ]9 d( A0 N/ e0 D1 G
Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。5.39.217.77/ {2 J; u# s( x* d* D, a/ O9 s1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb) Y" x7 W0 m, Y4 c
; e* o1 a; D9 o$ s( @# `" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: _$ ~4 S; |3 d
■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。
% M/ |% L. H. d9 f. R0 z( l/ Utvb now,tvbnow,bttvb
5 o$ H% l+ N+ {( D$ L價錢：肉眼/西冷$68/100克
5 R# F+ |6 G; n2 g: V- g5.39.217.77( v1 M" a( j7 f5 f5 H5 y0 ^
查詢：（一田百貨）
) `% `0 m+ a% g1 d }0 b5.39.217.778 r- [$ E! u& ^3 }. Z! N* J- ~1 B
1 X; @3 j- m) y1 V, R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。/ F1 ?! w, S. u" y- s, o- ]
|
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 