香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！
, ~) l3 E6 C1 Y6 L
: m! u% R# R2 P+ Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 ?5 E+ S w4 v/ S+ l. x$ M
Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。
% y5 r% s% R3 L" i! d/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 M+ ?4 P! A6 o, _% U
8 |# ^+ c f- J- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C0 t2 Q0 o Utvb now,tvbnow,bttvb■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。0 ], y( U) j9 k% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ d# M) o& r5 G( m' a9 u9 o
價錢：肉眼/西冷$68/100克
$ }0 T4 @2 b9 A5 A: N6 ttvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 j* C: j9 ?( f, ~
查詢：（一田百貨）
9 S- e6 h' F+ G% w5.39.217.77公仔箱論壇/ F+ r$ j4 O( J: z' [& ?$ N$ T2 j* z$ i
6 Y2 h& h; u4 D& H) r/ l4 I3 Z7 V5.39.217.77■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。
: q2 c( T, f% A# H7 T6 i公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 