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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ T1 }5 R z# r( E* ~6 \% t
白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升# E' Q( F! Z5 y9 V
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9 q( f9 Z# S+ j* J8 ?& b做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。5.39.217.77: l5 U5 h% R6 Y5 `) o/ P) B
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3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。
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% _0 E% }& _" v3 G4 @8 g$ l在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。 |
發表於 2009-7-21 01:35 PM
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