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( E. m0 g- ^- Q T5 ]" s材料2 O* Q1 d- p- h2 a: A8 I
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許5.39.217.770 Y# t( \$ `) G$ R- p# g
& {4 E' ~: U( ]1 J5.39.217.77做法
7 h% ^( y- B$ x0 \ q8 T7 d5.39.217.771.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。: [- d3 L) {9 `7 C/ `
% B& w4 `: h) C+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.將杞子用熱水浸泡至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb% V, m, S Q5 _/ S: o
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。5.39.217.77- y% n+ A: E) a- {% y2 m
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x" a+ O7 k! Ptvb now,tvbnow,bttvb另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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