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苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙9 s" l+ B- h1 f3 h
8 [ B* `- \ Y9 W8 B+ [做法5.39.217.77* I* i; A9 z- a; B% O
1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。, u8 r* Y! B+ i" }5 w
+ Y& ^; B1 {; A9 F+ f! p. z9 U2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。5.39.217.77" i% \9 g" X) c$ _
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4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# C; X! v. p# ^) k
: o( M. X+ C% c/ j5.39.217.775.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。! r, m) e x) I# ]! }/ D
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。 公仔箱論壇0 U; D, {0 O7 x
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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