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材料
" n d6 y5 b: D, Z; W% s9 F* ctvb now,tvbnow,bttvb苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
, c9 `0 f3 ?+ t4 w( g- [5.39.217.77
- h; ]: n6 O5 ~ I4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ T2 J7 `* J( y公仔箱論壇1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。tvb now,tvbnow,bttvb9 w: Y/ w. J& }
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。5.39.217.77: q( V: l) U5 Y, C0 [$ U
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 z8 ]2 b' ?9 K7 ~! h
8 b2 |% c0 ?. p0 K C7 r. R4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。. V3 K1 a. y: {3 S1 j% {
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5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb- h, X1 J& |, _1 ?& ^/ v
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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