[中式食譜] 雞腿凍

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& a& A" y0 Y# J+ X( `  T材料
7 y6 G2 Q. T0 \+ [' ]8 q公仔箱論壇無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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3 ?. r8 z2 j. W# ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
% B  |; c* E/ [3 |公仔箱論壇1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。tvb now,tvbnow,bttvb; O0 v8 U9 ?7 V

7 A1 i9 a: |  @5 e: q  S公仔箱論壇2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q, b& D+ s5 u- O

/ ?. |: e% B% u6 ]. b& ]: Y5.39.217.773.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。
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7 m6 e! @3 l" {" g6 L3 y: m8 }; O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。
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