[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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! x! t! u  Y/ i8 m6 O% J( Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
" O- m* N: E: U! a5.39.217.77桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許" V$ ?* x, c6 h. B4 N/ y

3 h  |  e1 n  r9 e% z做法
3 O6 h9 w# l7 p8 H  e. u- }+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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4 T; l- ]" N  q4 ?( w: N- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。公仔箱論壇5 x4 Y& C& v( J8 `

2 j9 f* I7 _. x6 O1 C" i4 \5.39.217.773.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。2 x1 {9 D# Z) I* b4 ~+ ^3 o
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。tvb now,tvbnow,bttvb, I7 D! E) E+ E- H" B* `8 ~

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！