[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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% I. {- Q) c% H: s' u% N5.39.217.77材料
" A1 ^2 b) `, v3 M& T7 n5 f3 b. b2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
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2 S, c$ p5 L7 K5 K( q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法 # N, p6 _  z& D, j( Q9 l
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。' ~; ~' N% j+ K: {# C4 i

& a* h+ v! v, {. E% h8 B2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
; N0 k* P" w) U* |% [
/ H' i- w8 {% ]6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。5.39.217.773 f3 O6 o7 a/ @
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。5.39.217.77% i3 S9 w4 X6 e" {8 {, {
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桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。
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chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！