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材料
+ R& d3 x3 L1 y5 T) M公仔箱論壇桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
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$ M9 F* t8 s9 }# t7 {5.39.217.77做法
& q( O2 K' A) [8 U, F3 [6 Y# P% j5.39.217.771.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。5.39.217.776 Q! K! Q+ I) }
" T1 m: s2 P: ^, k7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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, s- f: _- i+ y* Z, F) x5.39.217.774.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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貼士3 U+ E( t3 z- S6 l: Z" D6 m
桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。公仔箱論壇7 ]+ R0 Q2 M2 {6 J2 r
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發表於 2009-7-20 04:44 PM
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發表於 2009-7-24 08:56 AM
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一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！