材料
% K! z5 |7 H# }! @: x5.39.217.77白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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4 `! G- R! c7 c6 E5.39.217.77調味料
Y! c7 _6 s( Y5 M7 w' l: Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: p" g4 R, ~& }5 @4 ?7 p
公仔箱論壇9 g) h: T/ p9 I3 h2 S; {) }
做法
% {& t0 O- I, X! [5 G1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。
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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。公仔箱論壇7 h ?( f- \6 n* A( [4 V7 s
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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