材料: 公仔箱論壇7 _) x9 Y' O6 C+ K5 G! G( s
廣東雲吞皮
( `- x* G# S$ L1 m6 H: l/ g3 I8 A蒜茸 1 茶匙
$ Y, T+ @, c9 r% h' g: P鮮果切粒 適量
# z. v7 `9 `; _5.39.217.77餡料:
, r) L2 k% G" D; \* |5 x3 ~; q1 A/ S鮮蝦肉 5 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 R+ m: L; Q; n
免冶豬肉 4 安士$ t7 O a$ b, D' s/ S: u
調味料:- m( B6 u( b0 P. Z& y- f% f3 e
生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 c7 _5 M) g
鹽 糖 各 1/8 茶匙公仔箱論壇2 A: @( Q( j y1 v/ B
胡椒粉 麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 u* V g9 l0 l6 s. _
献汁:tvb now,tvbnow,bttvb4 a& T3 O( s' d4 i3 d* W- F; D' G L
清水 1 杯2 T& h1 ?" f4 n4 ]7 ^7 K
茄汁 1 湯匙4 t& ~" B3 v: ?8 u) t
淅醋 黃糖 各 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. l% k5 J$ i; H7 g2 G! }
鹽 1/4 茶匙9 J+ R& a2 Y) I( C' J( d/ e. d9 M# r
生粉 3 茶匙
, [7 w; E; Y% T. b9 ~公仔箱論壇做法:
+ |+ }" c, b( l0 `1 t0 f( l% I先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞2 e7 x* K( X; d6 N X& U( ~4 |+ B' i! o
以大火燒油至五成熱,改為中火
9 {# t4 |, k$ H2 F0 p/ F逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油
% {5 {$ x) |9 z7 e4 @, Z' E公仔箱論壇另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠
: x1 }) l* s# D) V& K: X最後加入鮮果,盛於小碗內
- N: J% x0 K% L7 T6 O, N5.39.217.77食時雲吞及献汁分開上 |
發表於 2007-3-24 03:23 PM
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