[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  }8 K: l- K8 [, Q+ z& J
紅豆茸100g& q. M2 e. e9 P& j: B4 `
糖80g
+ F& x$ ]+ K% t+ |4 ^8 O麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ h- l- G4 l8 e1 B2 E
粟粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" F8 N- W9 f+ c
牛油30g
7 \4 `" e, H: b  x% B0 M& Atvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb  j, b( q! w: }
鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( q1 T% g: [
蛋3隻
) ]) e7 u/ \6 S綠茶粉2茶匙
4 }+ S2 p" i& y4 i* o# A' a* _發粉1/2茶匙5.39.217.77& z2 N* P" U6 Y( @! N- d; n' O7 c) M4 H
　 2 C  w7 d. }* A) N! u
　
6 o' p3 }! e/ p1 V% v$ M準備 :3 \6 s( r$ J+ Y/ |: j
1. 融化牛油；
' w* {1 H9 E) A$ S公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；
" I# ?2 b8 ]- Y# |3. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ x2 c! e3 A+ r  ^( w0 }, d
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；3 q0 D3 K' A, t( ^& S; J
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
' [& Z# }& ?, H1 V7 G0 a6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ ]; R4 U) ~
做法 :5.39.217.770 u# q1 ~; R6 P
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；6 T& i1 Z! A: T$ m6 o$ Q: g6 u1 Q
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇9 J+ m- {% O8 _$ c9 j6 t
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& z: V: C# l- c/ P7 t  Y
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；5.39.217.774 b" P  I1 m. m% V& _" f4 d
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
$ |/ }3 W! _6 I! I, W6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
# T) r3 n: ]$ e  |2 b公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。