[甜品] 紅豆綠茶卷

net432

材料：(10'圈模)0 B% `' K/ P' e3 F; q6 c
紅豆茸100g
9 w- I0 U9 H0 d, h" h4 x# E公仔箱論壇糖80gtvb now,tvbnow,bttvb. w0 B# I8 s; s% h8 Q
麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 A' ~9 o& Q( x7 T. w. u
粟粉30g5.39.217.77. O" S9 M: N. ~4 M) p' t
牛油30g
. I2 o" {- Z& u/ q9 l1 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb" C- w$ i# d8 B1 c; e
鮮奶15mltvb now,tvbnow,bttvb% a" `; S3 j3 w4 w% t1 P/ d
蛋3隻
/ f# e4 e, _6 w, E+ W5.39.217.77綠茶粉2茶匙
2 Q4 o; ^6 g# o: i9 y9 ?3 g公仔箱論壇發粉1/2茶匙公仔箱論壇' Z% M; k$ ~' d: R
　 tvb now,tvbnow,bttvb* @0 P( v( \1 U0 L
　
( _! E8 g0 Q  G  ?; I  l準備 :公仔箱論壇6 K" K6 l; A1 n7 w9 w! P+ o3 _; r
1. 融化牛油；  o1 |: `8 c9 o! ?( ]
2. 溫熱鮮奶；
& o5 W* R, t) C3. 將蛋黃及蛋白分開；
$ d2 q5 N4 ?: K3 htvb now,tvbnow,bttvb4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
: z' R. S2 I7 \7 L  F5.39.217.775. 預熱焗爐至170C約10分鐘；: A* j' k' p8 M. `+ e3 d
6. 打發鮮忌廉。
* v# [* O8 T0 @* N+ J9 btvb now,tvbnow,bttvb做法 :
1 t& c" w+ K) g) L& i5 a1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；% w, B% U% G- ^  @- a$ ~( I/ A
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；, w) P) g2 Y: m0 f
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
* E; k# I5 n6 x' P8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb, u% ?2 k2 P5 s7 t3 ]
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；5.39.217.77( c/ M3 h! Q* b, V' j  c
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
' M& r/ j! H* ]# q6 ]5.39.217.777. 切厚件放上鮮果作裝飾。