[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
, f8 `1 \6 I; w! f9 Z3 {公仔箱論壇紅豆茸100g
) C1 h1 F' K: b* e8 h' X- W5.39.217.77糖80g
" ~; y; w$ s, v: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g5.39.217.776 h" u: x* A8 z( A  w
粟粉30g
( D, w: C8 N2 K5.39.217.77牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 M% v; z! s9 V" G7 X
鮮忌廉200ml
( H3 T0 c( v- A: f5 m2 r3 K鮮奶15ml7 ^3 r/ `+ z, b* |
蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. [) S* P% D' p  u2 a
綠茶粉2茶匙
, k5 f6 p6 w! l6 {1 j+ D! g* e/ D. Dtvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X  \7 a. }6 d% {+ z- l
　
! F4 q, Y- U/ b. ]5.39.217.77　
% k9 c- A1 r. ]/ P1 p0 I7 c3 v準備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 m1 n+ b7 u# R/ |; E
1. 融化牛油；9 i7 ~3 b* n7 u- U
2. 溫熱鮮奶；
$ J8 I8 u$ c9 k9 b4 k" u公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；
% m! M* \! C/ o$ V1 S+ E公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；( B# C8 e* \+ `" u+ B
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
/ b! s1 t) u+ W9 G1 I+ B$ L) r6. 打發鮮忌廉。
: z8 {( K: a8 p& k: }做法 :5.39.217.77$ k  u+ |  Y& u( n
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
4 k  D4 Y4 I* s2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇: S7 m' N  M* i# P
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
+ S& ]' u( W& q8 y' i( a+ n4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
- }: L5 h: f" P1 I7 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
9 P. {9 \$ j- H5 V; v公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
7 I9 W) N2 y. ?2 n公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。