材料：(10'圈模)
6 u( e/ A# N2 c" ~" u# g" V; p2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g1 s3 M; H+ t/ y* o. q; J
糖80g
$ c+ @$ G& m K0 m: o麵粉70gtvb now,tvbnow,bttvb% \/ R, |, m; k i9 i
粟粉30g5.39.217.77* ^8 d$ L! }9 ?
牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb) a/ z$ M# z7 f/ J0 I
鮮忌廉200ml
+ M: M7 ] {5 R% A+ b3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15ml( _2 V6 n+ J1 @# V6 `: S3 t# S- ^* I% g
蛋3隻0 W0 g4 {; J* C4 k- {( [5 a% [3 D
綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ U: ]* N0 w* }
發粉1/2茶匙
, B( A5 K2 ` Y& k/ L) c5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! i& j$ T+ Q* v6 c' X' }. C8 G* E
! C/ T1 F5 f, V" q3 G/ | y公仔箱論壇準備 :
" v2 |8 r+ \; O" Z公仔箱論壇1. 融化牛油；
4 A. R1 ?" d5 D+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb/ w ?! K$ j1 B* q: Z, L' A
3. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, b" n+ Q. E
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
& l2 Y* ?8 W5 B m, ]* W公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ I; u9 l' P
6. 打發鮮忌廉。公仔箱論壇 D+ O8 m! u/ Z& g. x% c7 N
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) ^: d; K; k. @+ u8 w! _
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；5.39.217.77( D" @# D u4 L' d( r
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
t9 [- v: s, r; t2 Y' t% x% |7 l4 u2 ~公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；公仔箱論壇$ h# o4 [% H9 ^% B6 o
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
. a8 t3 a! q" z公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 w1 W1 {4 A+ u
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb' a) |7 Y+ v8 i7 Y
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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