配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
4 f1 M, R, G" I- O. }" o0 wtvb now,tvbnow,bttvb
" b) }1 A) N, p/ F% Z9 ~- Utvb now,tvbnow,bttvb上湯底 ( u8 W' T3 s6 g+ ]0 v4 m4 V$ C
公仔箱論壇% `; A2 Q$ F& C- ~
材料:
8 e& p# U6 E4 p1 u) R紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個公仔箱論壇! o6 B& G, _& j! z
( I9 o6 H& E5 l% M' f! _! T" p做法﹕
, R8 K+ N( I4 m紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
, V( H& s; C, N7 W, F! \* W y公仔箱論壇煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。, |6 H0 o C! S2 C( L6 o! d
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。; G& G+ H# u W
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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* S+ I1 g1 P. Y/ T6 W2 g. c, ?5.39.217.77
$ ^% z+ F9 _+ Y; _9 |% j1 T豆漿湯底 tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 m$ T/ ^6 \7 a! Y! ?; i
材料:
7 ]- {1 U0 F ?4 |9 `3 V* ]; F, Z1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿) d0 C" ?2 |2 K5 ~- {4 e
白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v) ?& D- c3 S! L/ j* c0 r+ m
咖喱果油
5 D# I; i8 y/ x' l4 S$ g5.39.217.77牛肉粒- B) L! W1 P, _! f
香菇公仔箱論壇2 {8 x; f J9 W, O( ^8 ~$ e
味素tvb now,tvbnow,bttvb; C) \, p: V' E L
鹽
B& z! _4 d/ ^; B- q, G: h公仔箱論壇生抽! K7 ?$ g/ S; k) Y
5.39.217.77& J3 D! n, |; f n7 ~( S. P
做法:
, ^& |# J; [7 ztvb now,tvbnow,bttvb先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。- u& j4 O7 m( c8 ^5 q8 S! l0 `
2 P. ?9 V; i# q0 R) P4 q吃法﹕4 q0 w( U- C& f% H3 ]: [+ B! I
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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