配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底 : t9 p4 t7 a: ~
+ r- H1 U- z, D. r p- r$ V+ |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
) \0 @. K5 v" X" L0 m1 |紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
1 j8 Q! z1 r* D" X$ ]; |; s9 _3 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 M/ g* r# C
做法﹕
) N# \7 ^7 v* g" ?, o0 o0 q公仔箱論壇紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。5 @, U2 K' b' S( ^0 T3 @
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
! D# j4 K: k& B2 X5 J0 H% t5 U5.39.217.77約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
! a) _ C+ {3 E& b! m8 {tvb now,tvbnow,bttvb加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
8 ~4 ~; q; M8 A+ l5.39.217.77公仔箱論壇3 x& I% s2 y# q8 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, L' t& l8 `% M/ L9 M
豆漿湯底
0 R d) G U5 w0 i! I& n6 [! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; @1 T; Q4 C, @1 P, I無糖豆漿tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 I2 s* h5 n3 T1 r
白醋1湯匙5.39.217.77$ {1 u/ |& U9 _* u* G
咖喱果油
7 R$ e) c5 ^1 @9 f, K9 U, c& o* Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. b) |: }6 C2 Q8 C
香菇
, `9 m$ _$ w+ ^7 y* o% L$ I公仔箱論壇味素: ~: A% x+ t& |( f
鹽tvb now,tvbnow,bttvb# E/ \( N5 H* w2 ~" M
生抽5.39.217.77, a% O8 }! k9 }1 Y' C& K2 ], }
4 l6 T* E1 z/ r$ @, u7 _做法:
7 y, C! J k6 B' r3 J4 L先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。公仔箱論壇5 r5 m2 A* d2 g- q1 L) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 Q1 o7 X: `0 S* [' |' E3 S
吃法﹕
7 E J7 \( a" v$ E公仔箱論壇將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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