配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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& ~* V R6 c* X( Dtvb now,tvbnow,bttvb上湯底
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9 {( }$ Z0 ^8 M, e; w# z材料:
+ Q0 w. Q5 J. D0 g公仔箱論壇紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
( z! |! t, |0 q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m' D7 f! ~5 |3 `5.39.217.77做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' }$ N3 M- W5 ]8 D* t
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。公仔箱論壇) B+ h& `0 ?1 l9 J: B6 p; i. y( V5 A9 a
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
: J4 n% C. q& ], c3 l+ {5.39.217.77約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
2 Z6 p: `- z$ Q, q: N' i公仔箱論壇加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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豆漿湯底 , |; m: \$ @% f+ Y
材料:
7 z$ h$ u; r6 C" h: J( Z: y1 atvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿
7 U9 q8 I8 G8 B; Q& O- P2 H$ p6 ~! f5.39.217.77白醋1湯匙
/ K! ]9 m: ?2 K* N咖喱果油5.39.217.773 g$ Y% J4 \0 p. T( Z" a) Q( i
牛肉粒5.39.217.775 z9 ?% g; }( o% ?6 e
香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& |5 F9 w5 t% M* p5 _
味素
4 w4 r$ H# n6 }5 f+ V# F1 `0 w" Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽
( T; j2 T1 W! n7 D3 Q! Y# L: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/ k. [# k2 a& _4 ~
4 r; `) W: h5 M8 [* b( w- Btvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇2 n$ W, L& k/ J, | g2 Y
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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吃法﹕
$ r: q( V/ J0 P( g公仔箱論壇將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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