配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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. u Z- K" q+ V7 j+ W- T# G( E上湯底 $ o4 g( U' `9 `+ {% N3 F% l6 _
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材料:
0 J7 B8 |+ y% P J4 C) Y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 F8 y6 V7 S1 H
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。tvb now,tvbnow,bttvb3 U* m1 _+ R2 J& Z
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。; m, |4 G; ~8 T6 }0 Z
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。5.39.217.77 B' L5 Y+ b% m* V" v" e: O: x& @
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。: w4 k D: _; U* \
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豆漿湯底 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# |, ?- | T3 ]3 R
材料:
1 e6 v3 q5 E+ D6 }. \7 U2 y無糖豆漿7 \% _# b& T. c% m$ d6 T
白醋1湯匙
" G; R g5 Q1 E" r$ |3 g4 ~+ i咖喱果油公仔箱論壇# ] W/ r+ N* _- E5 ~. ^$ U5 h9 Q
牛肉粒
! \7 m- }. u% ]0 q: U* [5.39.217.77香菇
2 {% |5 C+ @3 X# Z味素8 Q6 `" s. {5 H
鹽tvb now,tvbnow,bttvb' L3 H# l0 j, N" W% ]$ q' t1 C# T( p \
生抽
( i+ `$ x/ v% X# H5 R' {8 I公仔箱論壇
) @* K6 M1 { c做法:
+ m& h1 b% s, Z1 ?; h3 Otvb now,tvbnow,bttvb先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。5 f9 z/ g9 {' z. Z
* \) ` m3 ]( K# H; [公仔箱論壇吃法﹕% u1 W u: y( Y# i
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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