配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
: [3 X7 p. B+ ^! n! v9 v" x& U. }7 ?9 q# p/ l5 v
上湯底
3 S0 Y4 J/ v6 I0 Z9 m& ]. I$ ?# g
, ?9 W2 L- C1 q5 q; J9 j3 O材料:; r, D) S. {/ P7 c' |4 {# F! F
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個公仔箱論壇& c$ Z+ Z8 c/ @1 }, d) L6 I3 T
# g7 K; m# }4 Z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕/ `6 [. G/ M/ c! e3 `
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
* e- o1 L5 z' ], q, y' ]8 _煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
5 R& r: g* j2 I* V% u; Y公仔箱論壇約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
! S& R Z0 }, H( q5 b$ O$ }tvb now,tvbnow,bttvb加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
* K/ n4 i# E0 F4 M# U9 m公仔箱論壇
9 T. k& S8 Y# Y# ?6 G/ qtvb now,tvbnow,bttvb3 L0 C+ N3 X `& c, u
豆漿湯底
2 s0 d+ }( j4 R3 }$ l3 O0 g" Utvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 N) u- g6 t. F+ Z, v5 e
無糖豆漿
6 z+ ]0 q8 ?' y ?; {! X" M! Ltvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙
0 E" l# p3 L7 u7 f' n9 p. f; J% e咖喱果油
( D5 T# H! V1 \7 c* E9 f5.39.217.77牛肉粒公仔箱論壇9 @, x4 L2 n: u* v& [
香菇
- q( D; I. s' i. t1 A7 I$ g公仔箱論壇味素
( x8 D1 ~% V7 W# |% ?1 c鹽 ~/ `, E0 ?) U, C5 R$ n
生抽2 Z1 e2 u% _3 W# Y( k
' k' Z' T1 e( U1 M! A# m4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 ^6 v W. K6 I0 b4 W" E8 H) y l5.39.217.77先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
& b* N* \) U2 K
( z( i* S2 i$ y/ [吃法﹕
/ V2 Y. u+ r3 s. Y0 C將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
| 
