配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 K; _* g' o5 O( V1 K+ c
& v. x' ~) L( \! L/ Q! {- s, l上湯底
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材料:
4 w, O8 Z% L) M+ G( A4 h紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個公仔箱論壇% ?( y) R" j& m0 X7 O2 M+ t% d
5.39.217.77) {& m2 @* M9 c& T& _
做法﹕
4 {3 [0 P+ }7 m8 ~紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
7 x; f$ z* {' O4 S: |, g; @; Ntvb now,tvbnow,bttvb煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。* Z, \1 O% g0 E
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。4 k/ A0 g8 ~+ s
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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1 t8 f w* ^+ j豆漿湯底
! F4 Z9 r, i9 }- `/ E0 J6 a材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. Q4 a: ^% }( n% J
無糖豆漿
" [+ K8 E4 `7 t# S2 N! A白醋1湯匙
! V' G, T5 \! C公仔箱論壇咖喱果油
. f) \5 m( _# n) E6 `6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉粒
9 r* q2 f$ G" E; f% @7 B香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& y+ ]3 x2 g d: Y. @8 z8 V0 R; e
味素
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生抽
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7 A6 e% X" w- \) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:$ S+ g+ O; \ k% T) y
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。7 y- }, ?8 D/ F$ k
6 c7 a6 W* S6 V8 z5.39.217.77吃法﹕
6 ~2 `- z0 t; j1 L. G5.39.217.77將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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