配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒0 I0 t- _, P" i/ V
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上湯底 tvb now,tvbnow,bttvb' p4 O ^- C2 w4 \8 m4 p0 R. G
) c$ L) B- \* f; ~9 E: ^6 V5.39.217.77材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% f b! k, b4 ?
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. ]; _0 P( z7 ^% p
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。tvb now,tvbnow,bttvb) ^, Y$ q5 F; |: a2 @
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。( a: d, [! u" {' X. \ V
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。/ s7 d" ?* [2 S% [- }1 {
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。tvb now,tvbnow,bttvb+ v7 @9 T" A( G% N
公仔箱論壇 m6 d$ U" e8 t. P0 j% ]
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豆漿湯底
+ V0 B- |% c+ J3 `4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 e' A/ ?( F8 {% T: Q6 E' \* [無糖豆漿tvb now,tvbnow,bttvb) J# _' `+ V: j: l$ M1 e
白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: p0 M* w- v" F/ V, c. b
咖喱果油公仔箱論壇+ L) F: V) a+ f0 w0 f! D. g! Y# u
牛肉粒
$ I8 S2 G- E4 y0 w- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇
- Y! b0 X. o5 B% z味素
4 I/ d7 z, r" M3 M3 l+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽5.39.217.771 k5 a( }' |3 E$ U, z
生抽
& d0 R" G' N+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u( m' H( a: j. U% `6 d做法:5.39.217.773 y* z4 ^6 F# _- W" Y" @
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。- S" F' n* L/ n' }' s
. |+ E C1 x7 X! Z J1 `tvb now,tvbnow,bttvb吃法﹕
* {) W3 w" A. b C# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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