撰文：朱加樟出版：2025-03-27
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廣東佛山一個街市有售賣老鼠乾，售價為1斤150元（人民幣，下同），相關影片在內地受到廣大關注。有專家警告，鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主，食用會有感染疾病或寄生蟲的風險。5.39.217.774 V# I5 P6 T+ l( S/ D. O/ W; L! K
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E" K; A) t. J& A佛山一個街市有售賣老鼠乾，相關影片在內地受到廣大關注。（影片截圖）tvb now,tvbnow,bttvb. s( K( G6 ?. Q
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佛山一個街市有售賣老鼠乾，相關影片在內地受到廣大關注。（影片截圖）tvb now,tvbnow,bttvb' z1 [! E B2 P& Q- m6 o4 [) V
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- V, Y4 b! u) f' ?5.39.217.77內媒報道，影片拍攝者陳先生表示，老鼠乾看起來像臘肉，可蒸可炒，佛山當地街市有多家商戶均在售賣，應該是當地的特色。
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9 ^8 u3 S5 [1 q8 _! |# R9 E, `5.39.217.77報道稱，老鼠乾雖看著嚇人，很多廣東人卻很愛吃。比較常見的吃法是與白米飯一起蒸熟，清蒸或是炒蒜薹、芹菜也是很經典的家常做法。公仔箱論壇0 v0 P$ F) ~- r. w7 {; j
* @) X$ b5 N' c9 r) q- ~tvb now,tvbnow,bttvb根據資料，內地民間部分地區有將老鼠肉製成臘味的傳統 ，稱為「臘山鼠」、「山老鼠臘」等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ P {# p3 _
& U [. z7 v) c$ B' |$ j% ]& O內媒《上游新聞》去年曾報道，短片平台上有人發帖稱大量收購老鼠，還有飼養者宣傳自己養殖老鼠的經驗。從四川、廣西等地的收購者和飼養者獲悉，這些鼠類大多是野生捕捉，少部分為養殖，主要銷往沿海地區。專家：鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主5.39.217.77. k3 s3 g5 A4 w0 a( ~1 E
) G) {4 s2 g( c5 K* D* B# y7 `廣東省科學院動物研究所研究員劉全生提醒，在自然狀態下，野生動物中會有較大比例個體帶病存活。
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劉全生解釋，鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主，即牠們帶病不發病，但傳給人畜後會發病，無論是捉於田間山林的鼠類還是各類家鼠，只要是食用野生動物都存在感染疾病或寄生蟲的風險。 |
發表於 2025-3-28 08:13 AM
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