[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許tvb now,tvbnow,bttvb% ?) v3 v% K$ M& t

' ^- \+ N9 O' f  A3 F9 q+ S1 B" H  B調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.9 m1 v0 A: I! Z; c
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/ E& s2 T( _% z- utvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# i2 y7 K; L1 @9 n& Q5 S7 P; w
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)" w* h6 R% v7 M* g' A9 B$ ]
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條, t! J' i- k# ?$ M7 I9 F6 r
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.5.39.217.770 p; U$ v, c9 x' T! [" I) A3 [- p! x! q
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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% E' }( z2 M  x/ o" [8 g5.39.217.775.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。* z8 j5 O7 W. R, j, a

+ t$ R9 g& S% S8 C5.39.217.777.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。