比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。tvb now,tvbnow,bttvb0 c6 s0 U- s% |4 l0 m- ?3 U% ?
3 a+ |) e# |7 Y; e9 a5.39.217.77所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。
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* J; }) E4 k& \" _8 e公仔箱論壇那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。tvb now,tvbnow,bttvb, {. H/ [! G2 j0 h# q$ ] R8 K
! e2 ]& L2 k5 b I, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。
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& J0 B' b# ?6 L: q. G5.39.217.77三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。公仔箱論壇5 f+ e5 j9 i" G# Y$ ]" s: l
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7 O. c; p: h7 Q- I- U p7 |! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。6 }7 ]8 P6 s" {
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店內以實木做裝修，氣氛純樸。公仔箱論壇* v) F- H+ s# }+ R9 [! L
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8 n7 m2 r: m, H4 h" T7 Q% h炸薯餅$38
" _% B; p4 u6 b$ c1 L. ]0 {6 b公仔箱論壇入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ Z3 ^( A' j' |/ ~
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: |5 T. G/ S' F5.39.217.77日式沙律$25
/ C# c: ^+ w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。
6 }% E1 }1 X+ G0 Q" h! H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' j6 e; ?. {, U* r1 m. O0 _
 日式東坡肉$58- o+ |) v5 R3 o" \6 T8 d& E
外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。
$ T- |6 E q$ T0 e" G8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. y! q/ x' u) Y8 I
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串揚$38/2串
2 a; q4 H8 d3 w5 v2 [! j+ F6 T7 g豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
, q/ V5 S( `2 s/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! Y% [$ k4 e4 a0 S: W4 }tvb now,tvbnow,bttvb主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
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浦霞本釀造$350公仔箱論壇& C# u; q9 k9 ?9 m
微辛順喉，米香較清淡。5.39.217.778 I8 N" ~' S* \" l) W" G: }
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, Y) @4 a# ?+ Z- X一藏特別純米酒$180
; j: |8 H8 `4 e- H' ]1 }% e' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒味清淡，回甘味清爽。
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& @+ U8 q5 G. o$ r' s, G5.39.217.77 Izaki (中環擺花街 Soho Square)公仔箱論壇* p0 ~ a2 Q# q5 H. X! Y; P
營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ Q1 X2 w9 N( D U; p3 j
平均消費︰$300 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 ]' [0 x/ J0 U
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發表於 2009-7-18 01:54 PM
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