比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
9 Q5 o7 q1 E5 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 B+ Z4 L& @6 T1 C% L( }4 S
所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- F/ Q; Z, ?, U o/ w) o2 u% {
$ N+ e! \! K3 v那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
6 F* Z5 _7 M/ r/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- b( q7 E: Q* J* ^7 k$ J
像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。% ?/ Q+ j( N8 ?# \1 Z+ ]9 S
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三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 z/ U' V( I+ A' ?
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酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。
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店內以實木做裝修，氣氛純樸。, y' h2 R5 f1 H* B" N$ T6 V" V
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7 L6 x7 U; I! [( Ltvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅$38
! P# q4 F6 L% y C/ V+ {4 _, f公仔箱論壇入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。5.39.217.77, L& Q# O% Y- ?; e; @1 W; D2 Y
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日式沙律$25
. f: }! v1 T9 ?& v" U0 w5.39.217.77爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。5.39.217.773 Z8 P" X* E4 v
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 日式東坡肉$58公仔箱論壇# @0 l5 `1 l* B& b
外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, c1 h/ h4 ^
( N) w/ ]# c2 }! {- ]% p$ e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 z; |( T) t7 U8 d
串揚$38/2串
/ @" Y0 I* l- n/ M* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^( g, B; h' W6 U% ~6 j
# `1 _9 |, i- H, T9 e1 y& W2 P1 p2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k+ {2 h5 y: h; U* n6 w; z5.39.217.77主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。% c. H8 ?" c" K9 \( j
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7 O' k# v# y, ~6 V" t5.39.217.77浦霞本釀造$3500 W* Q( F/ W/ W. S0 H
微辛順喉，米香較清淡。
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一藏特別純米酒$180
; h0 H4 Q, Z1 Z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒味清淡，回甘味清爽。
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: k1 m" Q1 y" t. w Izaki (中環擺花街 Soho Square)
, A5 H5 a$ F: w. c# C) \, Y營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息7 C/ l) a- R5 a0 J5 Z. E, n) Y+ c
平均消費︰$300
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發表於 2009-7-18 01:54 PM
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