Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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& p. { w8 I$ w; W8 J% k5.39.217.77餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。公仔箱論壇: G6 r2 {7 J2 y u5 m1 L
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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U1 _2 g6 |, J6 ]4 g) Y細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。tvb now,tvbnow,bttvb ?, \& A" @$ D1 v
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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2 M; b8 `" ]& p7 D3 C7 Y餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$85
# y$ ]' k9 Q2 i- Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。* }: Q) K( V( s/ r* Q, u
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
1 B/ }- w& X" U公仔箱論壇雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" H( A! k c! |. }
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$881 v) U8 ^% e8 l w
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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% C) i. i' L' N$ g0 a5.39.217.77烤海蝦配三色莎莎$98
6 D& u; [4 M% Y3 B! {# C% ]頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 r$ T( s! v: z
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Basement Restaurant (上環歌賦街)
) I- s' t( k$ p4 C" x- l$ }+ k7 K8 {, y營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
. w6 F8 e6 ]8 q' q3 m公仔箱論壇平均消費︰$400
; t. t0 [/ @9 r5 p; O {, T5.39.217.77註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 公仔箱論壇1 ^; d5 Y( V. \# S. p9 Y1 a; x+ v
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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