Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。5.39.217.77+ n. ?; O& R8 y, V8 V
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。 k. y z5 V; C+ l& ?4 a- n
. G* w# ^; b5 R: c# g Ftvb now,tvbnow,bttvb店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。* j7 \6 c9 \2 q! `( b
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。公仔箱論壇1 F+ ^' J; b! Q" g
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。' q. Z; r6 E0 o" Y
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/ j3 T; D4 r. Z0 \/ e2 N: l( e拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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# f' Q+ E" n3 D/ X7 T5 z$ R7 \- l+ a餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. [1 S9 x# h3 V' O
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{, D: x1 v7 E7 }# e1 ~ \海鮮湯$85
`3 U% h+ p$ v) H公仔箱論壇湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。+ ?4 w$ ^5 J, u: e/ m! R
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
) `/ m5 g1 L s' [# m# n) ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% q7 \5 A9 i. G5 F
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% }9 N- i2 w% Q; B公仔箱論壇燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
* P5 ]& E7 P( b9 @; e9 z- b公仔箱論壇以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。# ]" S+ ~3 x8 @% f) d6 F {+ _
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烤海蝦配三色莎莎$98公仔箱論壇! X5 {# B# {7 @8 {. A9 Q
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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0 `4 v3 r8 X+ i' y; b公仔箱論壇Basement Restaurant (上環歌賦街)
& u% z) G, a; u5 O0 b公仔箱論壇營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息. n5 Z, R% Q' K+ L1 w
平均消費︰$400
. V/ X# Z- S/ ]7 i! o8 }8 f5.39.217.77註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 8 j8 D2 c0 n5 m- R. z4 a5 U: J
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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