Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。/ m2 t. S# k# e1 s
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。公仔箱論壇' I! i% t2 f8 i0 D7 F5 [. a" W/ A
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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% b( V$ C+ a! |4 ^9 |# |0 V; L5.39.217.77款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。, y& |$ i$ ?: [/ j4 u C0 s
* S [2 H. B1 Y2 x# C公仔箱論壇細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。tvb now,tvbnow,bttvb& \- W4 j: S! q$ M. i
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。公仔箱論壇4 ^. c5 O2 |+ r6 ?( m) E
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& w- S( R Q: {) N' J2 W4 M" ^公仔箱論壇餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。5.39.217.77( Y; {# ?/ J9 l- O2 P
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: o( j6 W1 U w- i n海鮮湯$85
9 d$ r/ F2 p% {# Ttvb now,tvbnow,bttvb湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168公仔箱論壇! Q; A1 B4 b5 W* \& i0 N* r
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。. w- z; Y$ P( t- ]4 p5 r; @
5 U5 k8 Z( S" Q) Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" n) S. \. O* K" L b: U
燒意大利蘑菇有機意大利飯$88) c( `: T; W* D9 `# g# @
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。5.39.217.77( u2 C6 @: W* ?. R8 [1 T
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) [3 |& q. g& N: d, `tvb now,tvbnow,bttvb烤海蝦配三色莎莎$98
1 `. v" h$ D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。公仔箱論壇. B9 i8 g. b* O. w9 w+ V+ ]
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Basement Restaurant (上環歌賦街)
# j, A* ^" T# a$ |5.39.217.77營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息" ~( m/ G* D" ^6 u% `( P: f( y
平均消費︰$4000 d4 f, P: D, q: z7 l# C
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K f' p) n. V* I7 t2 z
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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