Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb* H( w' Z3 f% O; f
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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5 V1 a% A( r3 s6 a4 _拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。tvb now,tvbnow,bttvb4 t" J# s6 X, K' Y
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9 f0 S9 Z& \! X! Q/ Rtvb now,tvbnow,bttvb餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。& }: r- A4 L9 l7 c
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# X0 g7 B9 L1 P: q* }: p# Z公仔箱論壇餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。5.39.217.770 h/ j8 F( B( ~' J
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8 u f0 b3 m2 k海鮮湯$85
8 T4 \9 ~* H, |. G" ~湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。* s/ K* c, h. G: t* P( W- _
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
' _7 [* w( E* f5.39.217.77雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 Y& R$ B- }. A% @- }
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# j- f" `# Y6 ~0 L0 r公仔箱論壇燒意大利蘑菇有機意大利飯$887 x l6 t6 b8 u: {- r
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。公仔箱論壇2 ?) ^# A% w v2 _" A7 T' w$ d
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烤海蝦配三色莎莎$98
0 N, J3 f, \, T& j5.39.217.77頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。5.39.217.77) D1 _: U7 j" V9 }4 g( |+ g
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Basement Restaurant (上環歌賦街)8 o* u7 _5 h* c* W$ e# w
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息5.39.217.771 @3 U. y0 Z, J& Y
平均消費︰$400
- w* {3 e0 z6 P6 u) o5 a7 i註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 ) H7 e+ K8 g3 f" B
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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