Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g& [$ F0 `; P# Z0 m$ K6 A
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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- a1 Z* M1 r. @# Q/ y. h- R公仔箱論壇拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。5.39.217.774 z6 p% X4 U6 g: ^
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。公仔箱論壇; ~. a6 n2 g- i/ D
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海鮮湯$851 K& a6 E. u) B' J! c- S/ i% M
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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! N1 j% @# D7 q1 A* ^4 I1 g$ V烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
$ v- ~" }7 a0 q* B5.39.217.77雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。/ l( q+ C. R+ Q- e- x+ L
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88$ L/ y+ W, w/ Z/ |
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。" x/ i, y$ |5 [) F5 o) V3 ~$ _
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烤海蝦配三色莎莎$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r) U. I1 i& x2 m2 n7 t
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。3 w0 E) c* F8 g( H3 A0 Q
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Basement Restaurant (上環歌賦街)
4 l5 W9 z" R. ~ E6 ^7 rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息5.39.217.778 @1 o2 P, j0 v3 u# y
平均消費︰$400公仔箱論壇* z+ L& q7 i4 l) g8 j+ r
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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