Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 N/ \# d9 N' `
B6 T$ b$ p, o7 ~公仔箱論壇餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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0 ~- m" J2 ~& Xtvb now,tvbnow,bttvb店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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' z8 K3 ~; ^. \" ~! {2 ]# N公仔箱論壇細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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) @& ^ p9 x& P2 c O/ q/ R7 @拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。% E5 l; B7 @& S
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; g* c8 w! H* ~8 l, l! x餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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1 S1 E2 l3 j4 v G( ~" xtvb now,tvbnow,bttvb海鮮湯$85
3 b1 T" U( x9 _5.39.217.77湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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6 A, y' C6 K' ~' j. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168公仔箱論壇- Z4 n8 I8 r" o4 L# c9 m4 k
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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7 x5 @5 G2 B# g% S; e- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒意大利蘑菇有機意大利飯$88/ b5 F+ f9 N; X! V
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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0 n! f: e' _4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤海蝦配三色莎莎$98公仔箱論壇' t2 a- q) e8 Z M% f* B9 A( h+ F
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。tvb now,tvbnow,bttvb- U: ?4 P: T* }5 h/ g
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Basement Restaurant (上環歌賦街)
( h `( Z/ n3 m6 W營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
/ |& O) M- \% c5.39.217.77平均消費︰$400
/ l' ?9 F- c* o! |$ P註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 5.39.217.77! Y; Z- b% p" R0 z2 {: x
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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