本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 ' L2 }- \- r% ]& H5 O2 @. I, \
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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。6 P/ ?/ E7 \7 m* j2 f+ p5 [4 I2 D4 G
& G, ^" G( S( h+ q# I! H7 k0 U3 Q( r公仔箱論壇九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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' r! }9 _5 T/ {9 A7 s先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。- u( _1 E$ v' ]& }- G; Q5 v9 w1 i
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。% K& l/ I$ y6 C# A; G7 i
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。tvb now,tvbnow,bttvb M0 }2 _2 ^0 q! q0 \! @% S* [% ~
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。" q, _; c! S5 |7 l3 Q. c% |& w
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」/ q; A8 C$ l) {( P7 X4 O
, n$ a! R+ e k- l- ?tvb now,tvbnow,bttvb最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。
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" ~( i0 K$ L3 t& |9 G5.39.217.77甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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巴東牛肉$60公仔箱論壇3 e9 n0 p6 _6 p; d/ E
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福建薄餅$40
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" a! u: Q" O/ N) l. I( utvb now,tvbnow,bttvb沙嗲半打$705.39.217.77" p, q# V2 p6 b5 ^$ `! x, t& C3 h
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0 ~3 J9 h1 o* N咖喱魚頭（時價）
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地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 c9 \) p1 y8 N
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城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" e+ g4 V; e: l
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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