本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。8 t6 d% i2 }# h1 H
$ {+ v1 V! W- t; x% G6 l3 L5.39.217.77九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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2 m" a8 ?; s* m$ j8 D* v9 z$ g% ?問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。
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3 [1 c2 Y4 D P3 p沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。公仔箱論壇* Y- M( z3 K4 `. M2 v) }: `
" S9 h) A0 R! O+ }5 y) o& n公仔箱論壇接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。# e* p6 Q! D! V1 H& M. z
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」5.39.217.778 \9 Q* j6 r* @- ~
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。7 D1 X! y: o/ i
* f7 V$ L1 z; x8 {; ttvb now,tvbnow,bttvb甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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7 s# D, K/ f2 o9 btvb now,tvbnow,bttvb巴東牛肉$60TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 @3 i2 x: d6 n" t, m5 u' ~
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咖喱魚頭（時價）5.39.217.77 g5 w8 O' h. I2 {
" w- C) T0 K( y" Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂5.39.217.774 @4 a- }9 ~: q3 N! S) w
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城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。5.39.217.775 Z, y) \7 _" I) }
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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