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「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。) j1 K5 N1 P" D
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。, O: w: a! i J" [. [: ~9 }
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。5.39.217.77. l8 E; _( w& d: f8 L
* H8 x! Q" w% ~; E* _# N! jtvb now,tvbnow,bttvb只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。tvb now,tvbnow,bttvb! x% c- {; s$ r) \/ o# n" Z
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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7 u1 x7 o8 ]$ Q# T公仔箱論壇另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」: w, J. X( ~; I5 a$ f
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。公仔箱論壇; u) U- x1 q" y; R5 G' K7 }
8 [9 w( L. c, ?' n甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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& U* ^0 }3 [( c* ^' P3 K6 rtvb now,tvbnow,bttvb巴東牛肉$60
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4 [+ Z3 B( K& ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb福建薄餅$40公仔箱論壇! r F8 K6 Z; ^
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( x# t3 R% V! F# y沙嗲半打$705.39.217.77& `9 f' o. ?: {1 K: Y
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; E0 F. R4 z: atvb now,tvbnow,bttvb紅豆冰$58
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咖喱魚頭（時價）5.39.217.77! {0 N: G% b+ o- Y) D3 ?, `" o6 k
. e- U) ?6 o" U地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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" @- O0 h+ b* r5 x公仔箱論壇城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。5.39.217.77$ g# D- ?( Z5 `1 }
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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