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" G# V0 M. l+ {+ ]9 j' @1 p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb+ P. F6 e& ]0 [* F7 X
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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做法
8 _9 X0 Y8 k3 o3 Q4 C5.39.217.771.將魚膠片浸凍水至軟身。
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! _, |- Z6 w6 X4 V' w0 G9 a2 v2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! _$ m$ M" q6 M+ n$ e
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 A g( ^# a1 z
$ S# l! C! Q& n' ^! g d: ^* V5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ {; t: Y3 d
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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