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材料
* u, l- p% G& E' ^# f; v5.39.217.77蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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% G& J" z8 l4 h# V! U- _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
5 u) b9 [. [: w- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片浸凍水至軟身。; x% ~) ]2 d6 n& T$ C
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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- D) O8 P! ]9 r. Z" Q: G" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。5 t o9 d% ]0 A1 Y- N
# W2 v0 D% m1 ^) E" Y8 e. o5.39.217.774.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
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6 H' F; m- a; a2 t8 o- z5.39.217.775.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。5.39.217.77& @: R2 [, f- L% l3 V4 Q4 F
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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