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[甜品] 咖啡慕絲


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9 g. z1 y% |* h( J) E$ q# x材料
  g0 {, S3 i& d) O( B" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料:蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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1 O% L% p: f. A- P% n  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M( r; y3 D% }! S) f做法
1 D5 ?2 G, s# O. g8 {& `5.39.217.771.將魚膠片浸凍水至軟身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 m0 f/ q% T/ Y6 O' h

- d- m* }9 p' b+ `: _( jtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。5.39.217.77$ @* v3 Y  L" F* h: m3 Z; I: j

+ Y8 _6 P8 M: N  a- x! q公仔箱論壇3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火,拌入咖啡粉,倒入(2)內,注入白朱古力拌勻,再加咖啡酒拌勻後攤凉。$ D' e9 f* x0 r' D! H% ]* \7 q4 m
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起,加入(3)中,再加魚膠片,放入雪櫃雪 8小時至凝固。# W' R( C& C1 ^0 h4 c: e5 f

& E9 G7 X7 e+ ?5 y. \5.將(4)放入唧袋中,然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻,淋上碟作裝飾即成。
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