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材料5.39.217.776 O- h% Y y) k. E2 R* M' V3 i2 \
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克公仔箱論壇- K! T& n! B9 ?' r5 C( D) {
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做法$ F) c2 R+ T$ [' A" o4 w7 B0 Y
1.將魚膠片浸凍水至軟身。
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T, W( E, x1 Z5 X. h
- x4 _) H# I( t6 H( S& d/ x3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ ^0 U, q9 E' T0 x2 p# Q
5 B. `$ f n" y- z, {8 p! N- l4 g公仔箱論壇4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
6 c. O4 H2 f$ W2 F4 ` `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }7 `) g& t* _, s: Q1 h5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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