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, B9 o- T/ i8 x- T5.39.217.77材料
, \8 z' s- M: ~6 Q7 ?Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量5.39.217.77& c# p5 A: K8 O: X& ]( \( T9 E; C/ M
1 _. U# S8 i- H$ g5 `& h; N: t P8 ^公仔箱論壇做法
0 L' N9 G- X& t4 C- r2 J) w公仔箱論壇1.將魚膠片用凍水浸軟。
8 `; a0 }4 @- o7 z5 ~' n" @& t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) b, |) p$ S1 N
2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 j7 W8 L5 I
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3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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2 v* m' k. ^( ]9 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 D3 T+ G* f$ @7 h1 e
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0 @, Q; E" z5 ?2 p: @tvb now,tvbnow,bttvb想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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