[中式食譜] 酥炸桶蠔

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2 [. n" H) h" j  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ ~+ a: Y) O5 G$ D4 q公仔箱論壇桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許' c  ?* i1 G, W3 D, ^# f
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做法公仔箱論壇3 }$ n4 n8 R) x; \  ^
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。! A: X3 [1 P. n. o  t1 {
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。5.39.217.77# h; L# m3 T$ V! S& F1 G0 w  s! v* A
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g  e) B% k: u0 P+ {: Z* B
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。