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材料
' Q8 A8 P- q" b$ G' ~. _5.39.217.77蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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做法公仔箱論壇% l% f4 N$ y+ Y* ~( m5 m
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 ]% D+ a! ?8 _1 p0 w6 C5 M4 f
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; u. m" p: t- y
6 z! o% a1 b5 ?: E1 Y3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。2 U0 u1 }9 _9 P1 V+ l
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貼士
v) Y; a+ l; l' z) |5.39.217.77蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
( I% f) n: V& J1 L, I5.39.217.77 |
發表於 2009-7-16 02:54 PM
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