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2 f g' C8 S. }, }2 Z5.39.217.77材料公仔箱論壇9 v' b i7 B3 Y8 a
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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做法
7 l6 p9 U: p, [& N( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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4 r1 w8 [+ P/ u5 t7 K. S5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。5 g. x; k' F+ P/ M" p7 V6 ?
2 j- {' k4 F, E( K1 {6 M9 C: _3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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貼士
& z1 l7 C2 n, J: I, Q: e/ n atvb now,tvbnow,bttvb蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- b l5 w7 d! |3 o/ @
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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