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' O" q [1 p. g3 w; @2 A4 O. Q5.39.217.77材料
- ]& i5 f3 R- r5.39.217.77蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許# u/ y/ l5 `- F% Q
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9 q$ d5 y1 g! D4 w" c" \5.39.217.77做法) E2 | Q$ i" d! g
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb% C9 t. M, I# u+ {
0 w% @' h% ~( {$ N1 o$ z1 ]公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 j/ t. b9 g) u# f; U% G
2 ~; k0 _9 g- c }5.39.217.773.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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