[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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: \: J: Z3 g" H- D7 B5.39.217.77材料
/ k% K! x* k, V: t* q5.39.217.77瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ Y- ?7 M1 k  w3 p# t1 a
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  C7 O, e' g. O- E: n做法
- i4 {# i" \! b1 B- T! |+ q" {1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; G- Q4 I( f- G) O/ ?" J5 Q

5 X+ _* N% T/ T) ~公仔箱論壇2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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; z+ y' ^9 g; p. Btvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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/ A) [5 Z/ q$ n, A. }3 {; D3 N- _3 J4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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" Z9 {8 t' c+ Q6 Y; b3 \貼士
% m- B% Z7 h& Z3 {0 ]& R2 A* |tvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。