材料：公仔箱論壇$ N# ~8 ~3 m! J$ K
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棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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調味料：公仔箱論壇, H8 f) ?9 J1 {: Y; U, X( G$ o
- L$ Y5 g2 U; a( } c9 u/ z: m$ Etvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ V, E2 J! [, Q7 {# X
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
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6 K# L& b6 [2 h/ |) O7 @. }5.39.217.772. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用5.39.217.772 y) U j5 R* Y4 i9 P) e2 ^; u
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 x! L f) s7 J$ I/ J
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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