材料：
& s. U* Z+ G& B5 t0 G' f4 ]: S公仔箱論壇
$ Q2 E3 K6 f' `) b. C% x$ h( c: M公仔箱論壇棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
5 ^+ E5 G$ E; ?8 a# l8 Z3 B
. c" o) e4 ~0 ?9 W. ]調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: Q( a: H: S( g: w; {+ M
tvb now,tvbnow,bttvb# w5 @' C! { |" Q* t
豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
6 t1 c! S9 O8 q) d9 _/ x) s+ ]; Xtvb now,tvbnow,bttvb/ m0 S: I8 f3 F5 R* f' a
做法：
. R O ^5 r0 Q6 j" k
. a; r. u( q8 ^( Z8 [; i- s! z: e: }7 x% \5.39.217.771. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用tvb now,tvbnow,bttvb% N" C" D; w% h( V
公仔箱論壇0 H* b$ G# n3 V: G, P8 g
2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用( {; A# I) Y( ^0 }; [
' \# U; x0 {8 T( w% _( p
3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
0 u! c" I# `# T' t3 f* x8 c& D. o
9 @ U, [# m/ Y6 M2 J# {( {公仔箱論壇4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，
}/ z) O! H4 D4 q# `tvb now,tvbnow,bttvb 撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
| 
