材料：
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棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許7 \- n7 [' b/ R. M
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做法：
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2 t+ H1 v& v+ k+ j4 q0 w% U0 X公仔箱論壇1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用; ]; h) s6 L! H) B6 l B! ]( \
$ k% c* }% e2 Q" i2 }2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用, S. w4 u1 ]! m/ p4 ^
~8 f, v& W% A0 q" u! Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， : D! J" F4 o- |5 _1 T% b4 D
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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