材料:- t. ^5 }% |1 V6 D% `7 U; Q T P; D
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棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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7 `' p$ X) j# B5.39.217.77調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, q& W$ d5 W. i; u
/ ]5 F. o' P4 D% U8 t" e豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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做法:
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% W& S5 C, V+ H& s1 n! V. c* W公仔箱論壇1. 先將生香菇切小塊,豆瓣剁細,蔥切蔥花,芹菜梗切末,蒜頭切片備用
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2. 再將棒棒腿切塊後,放入油鍋內煎至酥香,再起鍋備用
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3. 起一乾鍋,放入乾辣椒烘至香辣味飄出後,先起鍋備用
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" z6 C3 K7 f% C4. 鍋中倒入紅油,放入生香菇翻炒均勻後,加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香,再加入紅油拌勻後,加入豆瓣醬,放入乾辣椒和煎過的雞腿,
% @) K: B7 ^1 C) l7 Q4 J6 P 撒入黑胡椒粒,淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |