[西式食譜] 香煎西冷配雙色橄欖

nt1972

公仔箱論壇' N& G) A2 B: a5 c* t8 m# [2 \
. J  B( v) B  `9 S9 D9 C
材料
8 A. ^& w/ L+ _7 a& e6 W% Q) L' U西冷牛扒 2塊、黑橄欖/綠橄欖各 10粒、紅酒 100毫升、迷迭香適量、蒜片 20克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量' D5 y" w. n, }5 z4 _$ y. E* h  O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 T7 v5 I8 v
做法5.39.217.778 _. e0 j& }" v4 S8 l
1.牛扒兩面加鹽、黑胡椒和橄欖油略醃。' V4 [, D( F& \/ V$ Q' v& j( ^

5 ?# l: w7 s9 B$ J  }" T0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鍋，加橄欖油，放入蒜片、迷迭香、綠橄欖及黑橄欖，用中火炒香。
, |8 Q/ P' D' @; r% G- c公仔箱論壇5.39.217.778 ~# U. n/ w* L- Z1 w
3.加牛扒用大火煎半分鐘，反轉另一邊再煎半分鐘，淋入紅酒，燒至酒精揮發掉即可上碟。5.39.217.77' b$ _" ~: J: ^( l% c/ z  p6 b# S

! ^2 v8 X5 n" m% C- m  a* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" b3 I. x% m

3 T+ M: u( I7 J2 b5 K/ v1 T
" y1 \; q& o5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U: y1 e9 l- b! V4 u貼士
4 F6 G2 {( j8 @: m; d3 Z% i5 E! _tvb now,tvbnow,bttvb煎牛扒要好味，掌握火候好重要。一般 1吋厚的牛扒，每邊煎 1分至分半鐘，像今日這種只得 1厘米厚的，每邊煎半分鐘就可以。但謹記要大火煎，才可鎖住肉汁。