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[西式食譜] 經典意式雜菜湯


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; W1 M. [5 g9 _8 b" {7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ C. X8 B. a. P( i公仔箱論壇洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙
$ S' ]0 y9 t- R* R5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
& q, ]9 W* M) q( w5.39.217.771.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒;薯仔去皮後切粒。
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' g* S- P( ^& g9 i, ]2.加橄欖油入鍋,以中火燒熱,加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身,當洋葱呈透明金黃,再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。
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- j+ P! M7 v9 L' Q3.再加番茄膏、雞湯及水,拌勻後轉大火煮滾,再轉細火煮到蔬菜熟透,約 25分鐘,最後加胡椒粉、鹽及糖調味,熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。8 j7 w9 E3 L( v2 R* I7 @6 S$ Z* H7 p
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0 _6 B- T+ c3 v* s9 ntvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: B4 L* g. n# i) n5 t
蔬菜選擇很隨意,只要是喜歡的蔬菜都可用,只是將蔬菜切粒較為花時間。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q' j' s9 F1 H3 E8 m: I
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