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: i* d! r6 K ~1 L; p- F材料
0 a4 {/ B s! y& _. _5 N: h5.39.217.77青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 D! L2 [+ w6 K" E7 o
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做法
5 n3 C" |% p$ k1 S6 a% ctvb now,tvbnow,bttvb1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。公仔箱論壇5 n- ]" A5 h. W" t B E
% K9 r* D4 v$ V/ {3 ~0 Y! O2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。
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# `* C+ h5 |+ o- k) L6 @7 vtvb now,tvbnow,bttvb3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。 ' F/ J# j# R; i( S: ?" z
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貼士
. Y+ [$ |" r% v/ S% o9 |煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。3 F6 z. b! p: q9 c8 i: Y
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發表於 2009-7-15 01:31 PM
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